মিল্কি হোয়াইট ফুড ইমুল্সফার ডায়াটিটিল টার্টরিক এসিড এন্টারস অফ মোনো-এবং ডিগ্লিসারাইডস

ডায়ায়েটিটিল টার্টরিক এসিড এন্টারস অফ মনি- এবং ডিগ্লিসারাইড

ডায়াচ্চিটল টিটারিক এসিড এন্ট্রার মোনো-এবং ডিগ্লাইসেয়ার্ডগুলি স্টিকি, স্নিগ্ধকারী তরল থেকে একটি মোমবাতি শক্তিতে চর্বিযুক্ত একসেসারের মাধ্যমে একটি পরিসরের উপর প্রবাহিত হয়, যা তৈল বা তৈলের তৈলাক্ত ধাতুের তৈলাক্ত পদার্থের আইওডিন মানের উপর নির্ভর করে। তারা ভোজ্য তেল, চর্বি, অথবা চর্বিযুক্ত ডায়াটিটিল টাটারিক এনহাইড্রাইডের সাথে ফ্যাটি এসিডের আংশিক গ্লিসারাইডের প্রতিক্রিয়া পণ্য। ডায়াটিটিল টার্টোওয়েল এস্টারগুলি তেল এবং চর্বিযুক্ত সকল অনুপাতে ক্ষতিকারক। তারা সর্বাধিক সাধারণ চর্বি সলভেন্টস, মিথেনোল, এসিটোন এবং ইথিল এসিটেটে দ্রবণীয় হয়, তবে এসিটিক এসিড এবং পানিতে অন্যান্য অ্যালকোহলের মধ্যে অস্তিত্বহীন। তারা জল মধ্যে dispersible এবং মাঝারি সময়ের জন্য জলবাহী বিশ্লেষণ প্রতিরোধী। পানিতে 3% ছড়িয়ে পড়া PH এর মধ্যে 2 এবং 3 এর মধ্যে রয়েছে PH

বিশেষ উল্লেখ :