ফুড গ্রেড E471 ইমালসিফায়ার, এমঅতি-কার্যকরী সংযোজনকারী, মনো এবং-ডিগ্লিসারাইড
বর্ণনা:
ভিভিডআর স্ব-ইমালসিফাইং মনো এবং-ডিগ্লিসারাইড E-DH-Z45 হল আইসক্রিম, চুইংগাম, টফি, শর্টনিং, মার্জারিন, ক্রিম এবং লোশন এবং প্লাস্টিড ফিল্মে একটি আদর্শ বহু-কার্যকরী সংযোজন।
পণ্যের বর্ণনা:
চেহারা: সাদা মোম জপমালা বা গুঁড়া
স্বাদ: নিরপেক্ষ, সামান্য চর্বিযুক্ত
স্পেসিফিকেশন:
| মোট মনোগ্লিসারাইড সামগ্রী(%): |
≥40 |
| বিনামূল্যে গ্লিসারল(%): |
≤5.0 |
| আয়োডিনের মান (g I/100g): |
≤2.0 |
| আর্দ্রতা (%): |
≤2.0 |
| সাবান যোগ করা হয়েছে (%): |
≤4.0 |
| আর্সেনিক মান (mg/kg): |
≤2 |
| ভারী ধাতু (Pb হিসাবে) (mg/kg): |
≤10 |
অ্যাপ্লিকেশন:
1. প্রোটিন পানীয়
ফাংশন: চর্বি এবং প্রোটিন স্থিতিশীল করুন, নির্মূল এবং অবক্ষেপন প্রতিরোধ করুন
ডোজ: মোট পণ্যের 0.05%-0.1%
2. আইসক্রিম
ফাংশন: বড় বরফ স্ফটিক গঠন এড়িয়ে চলুন, মুখের অনুভূতি উন্নত করুন এবং ক্রিমি টেক্সচার প্রদান করুন, স্থিতিশীলতা উন্নত করুন
ডোজ: মোট পণ্যের 0.1%-0.2%
ময়দা পণ্য
3. রুটি
ফাংশন: চূর্ণবিচূর্ণ কোমলতা উন্নত করে, একটি সূক্ষ্ম এবং অভিন্ন ক্রাম্ব গঠন প্রদান করে, স্থবির হার হ্রাস করে
ডোজ: 0.3%-0.8% ময়দা
4. কেক
ফাংশন: ভলিউম বড় করুন, টেক্সচার উন্নত করুন, শেলফ লাইফ দীর্ঘ করুন
ডোজ: 3%-10% তেল
5. এক্সট্রুশন স্ন্যাকস
ফাংশন: প্রক্রিয়া বৈশিষ্ট্য উন্নত, ফোলা হার বৃদ্ধি, একটি সূক্ষ্ম এবং অভিন্ন crumb গঠন প্রদান, স্টলিং হার কমাতে
ডোজ: 0.1%-0.2% ময়দা
তেল এবং চর্বি
6. মার্জারিন
ফাংশন: তেল ক্রিস্টাল সামঞ্জস্য করুন, সূক্ষ্ম এবং স্থিতিশীল জলের বিচ্ছুরণ প্রদান করে
ডোজ: ভিন্ন উদ্দেশ্য সাপেক্ষে
7. সংক্ষিপ্তকরণ
ফাংশন: তেল ক্রিস্টাল সামঞ্জস্য করুন, এর ফাংশন বৈশিষ্ট্য উন্নত করুন
ডোজ: ভিন্ন উদ্দেশ্য সাপেক্ষে
8. চিনাবাদাম মাখন
ফাংশন: ক্রিমি টেক্সচার, উচ্চ ভর্তি তাপমাত্রা, সংক্ষিপ্ত সেট সময় এবং ভাল তেল ধারণ ক্ষমতা প্রদান করুন
ডোজ: মোট পণ্যের 0.1%-0.2%
9. দানাদার আলু পণ্য
ফাংশন: পণ্যের গুণমান উন্নত করুন এবং উত্পাদন সহজ করুন
ডোজ: স্টার্চের 0.3%-1.0%
প্লাস্টিক
10. লুব্রিকেন্ট
ফাংশন: এর চমৎকার লুব্রিকেটিং সম্পত্তি পণ্য চকচকে পৃষ্ঠ দেয়.
আপনার বার্তাটি 20-3,000 টির মধ্যে হতে হবে!
