|
|
কাঁটা চামচ আলতোভাবে লাভা কেকের মধ্যে প্রবেশ করে, যা গাঢ় চকোলেটের পুরের একটি ধারা নির্গত করে যা ধীরে ধীরে নরম কেকের শরীরে গড়িয়ে পড়ে। ঘন কোকো সুবাস হালকা ক্রিমের মসৃণতার সাথে মিশে যায়, নাক ভরে তোলে। কেকের ভিত্তি মেঘের মতো আর্দ্র এবং নরম, হালকা, চিবানোর সময় বাতাসপূর্ণ টেক্সচার থাকে। লাভা পুর মিষ্... আরো পড়ুন
|
|
|
আজকের দ্রুতগতির খাদ্য বাজারে, বেকারি পণ্য, বিশেষ করে দীর্ঘ-মেয়াদী রুটি, এবং আইসক্রিমের মতো হিমায়িত ডেজার্টগুলি অনেক প্রযুক্তিগত চ্যালেঞ্জ এবং বাজারের চাপের সম্মুখীন হয়। যেখানে দীর্ঘ-মেয়াদী রুটি প্রায়শই আর্দ্রতা হ্রাস এবং ময়দার বার্ধক্যের কারণে শক্ত এবং রুক্ষ হয়, সেখানে আইসক্রিমকে স্থিতিশীলতা ... আরো পড়ুন
|
|
|
প্রথম কামড়ের বিস্ময়কর শব্দ শোনা যায়,এর পরেই জিহ্বার উপর গলতে থাকা বায়ুমণ্ডলীয়, সূক্ষ্ম স্তরগুলো,অবশেষে চকোলেট সমৃদ্ধ হয়। সামান্য তিক্ততাডার্ক চকোলেট এর ময়দা সমৃদ্ধতা ভারসাম্য, শুধুমাত্র ছেড়েকোকোর নরম নোট এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যের মিষ্টি উষ্ণতাতোমার গলায়।... আরো পড়ুন
|
|
|
একটি ঝরঝরে শেল খোলা, সিল্কি চকোলেট একটি নদী মুক্তি যেমসৃণ স্পঞ্জ কেকের উপর ক্যাসকেড।টস্ট নোট ঊর্ধ্বমুখী। আরো পড়ুন
|
|
|
এইমাত্র ওভেন থেকে বের করা হয়েছে, রুটির উপরে তুলতুলে সাদা স্তর রয়েছে, যা বরফের মতো ওরিও গুঁড়ো দিয়ে ছড়ানো। এর ক্যারামেলের মতো সোনালী আভা উষ্ণতা ছড়াচ্ছে, যেন হাতে একটি মিনি ডেজার্ট টেবিল ধরে আছেন!... আরো পড়ুন
|
|
|
সবেমাত্র বেকড ক্যান্টোনীয় আনারস বুন একটি ক্যারামেল চকচকে সঙ্গে জ্বলজ্বল করে। যত তাড়াতাড়ি আপনার আঙ্গুলের টুকরো crispy খাঁজ স্পর্শ, এটা একটি "রসল" শব্দ সঙ্গে crumbles!ক্রাস্পি ক্রাস্ট ফাটল দিয়ে আচ্ছাদিতযখন আপনি একটি কামড় নেন, তখন প্রথমে একটি "ক্রাঞ্চ" হয় এর স্বাদ থেকে, এত নরম যে এটি আপনার জিহ্বা... আরো পড়ুন
|
|
|
আজকের দ্রুতগতির খাদ্য বাজারে, বেকারি পণ্য, বিশেষ করে দীর্ঘ-মেয়াদী রুটি, এবং আইসক্রিমের মতো হিমায়িত ডেজার্টগুলি অনেক প্রযুক্তিগত চ্যালেঞ্জ এবং বাজারের চাপের সম্মুখীন হয়। যেখানে দীর্ঘ-মেয়াদী রুটি প্রায়শই আর্দ্রতা হ্রাস এবং ময়দার বার্ধক্যের কারণে শক্ত এবং রুক্ষ হয়, সেখানে আইসক্রিমকে স্থিতিশীলতা ... আরো পড়ুন
|
|
|
MASSON গ্রুপের একটি সহযোগী প্রতিষ্ঠান, Guangdong Qilequ Food Technology Co., Ltd., ১৯-২২ মে পর্যন্ত ন্যাশনাল কনভেনশন অ্যান্ড এক্সিবিশন সেন্টারে অনুষ্ঠিত ২৭তম আন্তর্জাতিক বেকিং মেলায় এক উল্লেখযোগ্য উপস্থিতি জানায়। কম্পাউন্ড পেস্ট্রি ইমালসিফায়ার এবং খাদ্য ডিফোমার, আণবিক পাতিত মনোগ্লিসারাইড এবং ইনস্ট... আরো পড়ুন
|
|
|
1. কার্যকারিতা নীতি রুটি উন্নতিকারী অনেক উপাদানগুলির সিনার্জিস্টিক প্রভাবের মাধ্যমে রুটির গুণমান উন্নত করে। এটি গ্লুটেনের শক্তি এবং দৃঢ়তা বাড়িয়ে তুলতে পারে,যাতে আটা ভালভাবে গ্যাস ধরে রাখতে পারে, এইভাবে রুটি ভলিউম বৃদ্ধি; আটার পিএইচ মান সামঞ্জস্য, খামির জন্য একটি আরো উপযুক্ত বৃদ্ধি পরিবেশ প্রদান, ... আরো পড়ুন
|