 |
1. কার্যকারিতা নীতি রুটি উন্নতিকারী অনেক উপাদানগুলির সিনার্জিস্টিক প্রভাবের মাধ্যমে রুটির গুণমান উন্নত করে। এটি গ্লুটেনের শক্তি এবং দৃঢ়তা বাড়িয়ে তুলতে পারে,যাতে আটা ভালভাবে গ্যাস ধরে রাখতে পারে, এইভাবে রুটি ভলিউম বৃদ্ধি; আটার পিএইচ মান সামঞ্জস্য, খামির জন্য একটি আরো উপযুক্ত বৃদ্ধি পরিবেশ প্রদান, ... আরো পড়ুন
|
| |
|
| |
|
| |
একক গ্লিসারাইডের ভূমিকা, বহুল ব্যবহৃত এমুলসিফায়ারগুলির মধ্যে একটি হিসাবে, একক গ্লিসারাইডগুলি কেকের মানের উন্নতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেঃ 1কন্ট্রোল ক্রিস্টালাইজেশনঃ এটি চর্বি এবং তেলগুলির ক্রিস্টালাইজেশন নিয়ন্ত্রণ এবং উন্নত করতে পারে এবং স্বাদ উন্নত করতে পারে। 2পৃষ্ঠের টেনশন হ্রাসঃ অ্যাম্ফিফ... আরো পড়ুন
|
| |
প্রিয় বেকিং অনুরাগীরা, নবম চীন আন্তর্জাতিক বেকিং শরত্কাল প্রদর্শনী সফলভাবে শেষ হওয়ার সাথে সাথে আমরা আমাদের পরবর্তী সমাবেশের অপেক্ষায় রয়েছি। আমরা আপনাকে জানাতে পেরে আনন্দিত যে আমরা আগামী বছরের মে মাসে দশম চীন আন্তর্জাতিক বেকিং শরত্কাল প্রদর্শনীতে অংশ নেব।এটি সর্বশেষতম বেকিং প্রযুক্তি প্রদর্শন করা... আরো পড়ুন
|
| |
আণবিকভাবে নিষ্কাশিত মোনোগ্লিসারাইডগুলি পাস্তা পণ্যগুলিতে মূল সংযোজন হিসাবে বৈচিত্র্যময় এবং গুরুত্বপূর্ণ। এটি কেবলমাত্র স্ফটিকীকরণ প্রক্রিয়াটি সূক্ষ্মভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম নয়,কিন্তু পৃষ্ঠের টেনশন কমানোর বৈশিষ্ট্যও রয়েছেএটি প্রোটিন, ফ্যাট এবং খাদ্য উপাদানগুলির অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে দৃ ... আরো পড়ুন
|
| |
প্রিয় প্রদর্শক, দর্শনার্থী এবং অংশীদারগণ, নবম চীন আন্তর্জাতিক বেকিং শরত্কাল প্রদর্শনী উহান আন্তর্জাতিক এক্সপো সেন্টারে ১৭-১৯ অক্টোবর, ২০২৪ তারিখে অনুষ্ঠিত হবে।লিমিটেড. আপনার জন্য অপেক্ষা করছে বুথ A2-53 এ! এই প্রদর্শনীটি একটি সহজ ওয়ান স্টপ ক্রয়ের জন্য সমস্ত শিল্প শৃঙ্খলা পণ্য জুড়ে। 1、 খাদ্য সংযোজ... আরো পড়ুন
|
| |
খাদ্য উপাদান এশিয়া ইন্দোনেশিয়া আরো পড়ুন
|
| |
মোনোগ্লিসারাইড, গ্লিসেরিল মনোস্টের্যাট নামে পরিচিত, এটি খাদ্য উত্পাদন প্রক্রিয়াকরণ, প্রসাধনী এবং ওষুধে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত একটি এমুলসিফায়ার।যা গ্লিসারল সহ C16-C18 দীর্ঘ-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিডের এস্টারাইজেশনের মাধ্যমে প্রাপ্ত একটি নন-ইওনিক সার্ফ্যাক্ট্যান্টMonoglyceride শুধুমাত্র ভাল emulsifying, ... আরো পড়ুন
|
| |
অনেক প্রস্তুতকারকের মনে হয় যে, দই উৎপাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন, দইতে অস্থিরতা, কাঠামো অস্থিরতা এবং অন্যান্য অপ্রীতিকর অবস্থা যেমন স্বাদ পরিবর্তন ইত্যাদি দেখা যায়।নির্মাতারা এমুলসিফায়ার বেছে নিতে পারেন, ঘনকারী, স্থিতিস্থাপক এবং অন্যান্য উপাদান উন্নত করার জন্য। দইতে থাকা স্থিতিস্থাপক এবং ঘনকারীগুলি স... আরো পড়ুন
|
