|
পণ্যের বিবরণ:
|
| পরিচিতিমুলক নাম: | VIVID | পণ্যের নাম: | DATEM |
|---|---|---|---|
| ইইউ নং: | E472(e) | প্রয়োগ: | খাদ্য ইমালসিফায়ার |
| চেহারা: | দুধ সাদা পাউডার | গ্রেড মান: | খাদ্যমান |
| প্যাকেজিং: | 20 কেজি / শক্ত কাগজ | উৎপত্তি স্থল: | গুয়াংডং, চীন |
রুটি এমুলসিফায়ার DATEM রুটি ভলিউম বৃদ্ধি অভ্যন্তরীণ কাঠামো উন্নত এবং মসৃণ স্বাদ বালুচর জীবন প্রসারিত
ডায়াসেটাইলটার্টারিক অ্যাসিড এস্টারগুলি একক এবং ডিগ্লিসারাইডগুলির একক এবং ডিগ্লিসারাইডের একক এবং ডিগ্লিসারাইডের একক এবং ডিগ্লিসারাইডের একক এবং একক। এটি একটি ধরণের আয়নিক এমল্সিফায়ার,এবং বিভিন্ন ধরনের খাদ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে.
ডায়াসেটাইলটার্টারিক অ্যাসিড এস্টারগুলি একক এবং diglycerides ((DATEM)
| অ্যাপ্লিকেশন পরিসীমা | ফাংশন | প্রস্তাবিত ডোজ |
| পনির | সিল্ক অনুভূতি উন্নত, কাটা অভিন্নতা উন্নত | 0.২-০.৫% |
| অ্যাসিড সংশোধিত দুধের পানীয় | ভাল এসিড প্রতিরোধের সাথে, ফ্যাট এমুলসিফিকেশনকে উৎসাহিত করুন, প্রোটিনের ফ্লোকুলেশন প্রতিরোধ করুন এবং ল্যামিনেশন প্রতিরোধ করুন | 0.05%-0.10%, সাধারণত এসএমজি এবং ডিএমজির সাথে ব্যবহৃত হয় |
| ফার্মেন্টেড দুধের পানীয় | নিম্ন পিএইচ মান অধীনে ভাল emulsification সঙ্গে, emulsification স্থায়িত্ব উন্নত | 0.1%-0.2%, সাধারণত DMG এর সাথে ব্যবহার করা হয় |
| ক্রিম | এমুলসিফিকেশন স্থিতিশীলতা উন্নত করুন | 0.৩-০.৫%, সাধারণত এসএসএল এবং পিজিইতে ব্যবহৃত হয় |
| গ্রীস | ফ্যাট ক্রিস্টালকে ঠিক রাখতে সাহায্য করে, ইমল্সিফাইং স্থিতিশীলতা উন্নত করে, বায়ু ধরে রাখার ক্ষমতা বাড়ায় | 0.২-০.৫% |
| রুটি উন্নতকারী | টুকরো টুকরো কাঠামো উন্নত করুন, টুকরো নরম করুন, ভাজা ময়দার বায়ু ধরে রাখার ক্ষমতা উন্নত করুন, রুটি ভলিউম বাড়ান এবং স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করুন | 0.২-০.৩% দই |
| ঠান্ডা পানীয় (আইস ছাড়া) | বায়ুচলাচল ক্ষমতা উন্নত, সমানভাবে চর্বি ছড়িয়ে প্রচার | 0.২-০.৩% |
| মিষ্টি | চর্বি এবং চিনি সমানভাবে মিশ্রিত হতে সাহায্য করে, এবং একটি চকচকে পৃষ্ঠ পেতে | ১-৫% |
| ময়দাজাত পণ্য | গ্লুটেনের মাত্রা বাড়ান, রান্না করার সময় অস্থিরতা কমাতে পারেন। | 0.৩-১.০% |
| উদ্ভিজ্জ পানীয় | একটি স্থিতিশীল emulsion প্রভাব প্রদান | 0.১-০.২% |
| প্রোটিনযুক্ত পানীয় | দুগ্ধের চর্বির এমুলসিফিকেশনকে উৎসাহিত করে, একটি মসৃণ মুখের অনুভূতি প্রদান করে | 0.১-০.২% |
ব্যক্তি যোগাযোগ: Mr. Ben Yiu
টেল: 86-20-81216836-304
ফ্যাক্স: 86-20-81216625
