যৌগিক কেক এমুলিফায়ারগুলি পনিয়ার্ড এসপি 617 কেক বেকারির জন্য

কম্পাউন্ড ইমালসিফায়ার (কেক ইমালসিফায়ার) পনিয়ার্ড টিএম Sp617 20 কেজি/ কার্টন হালকা হলুদ মোমের পুঁতি বা পাউডার

পণ্যের বর্ণনা
1. সাদা থেকে হালকা-হলুদ গুঁড়া, চরিত্রগত গন্ধ।
2. অদ্ভুত স্প্রে প্রক্রিয়া এবং মিশ্রণ দ্বারা বিভিন্ন emulsifiers সঙ্গে মিশ্রিত.
3. এটি একই সময়ে বায়ু স্ফীতি এজেন্ট এবং ইমালসিফায়ার হিসাবে কেক পণ্যে ব্যবহার করা উচিত।

উপাদান
বাহক: গ্লুকোজ সিরাপ, দুধের গুঁড়া
ইমালসিফায়ার: E 472b, E 472 a, E 481(i), E 450 (iii)
বিচ্ছুরণ সহায়ক: E 433
 

চারিত্রিক
1. SP 617 অপ্টিমাইজড ফুড ইমালসিফায়ার এবং উচ্চতর আনুষঙ্গিক থেকে তৈরি।
2. চরিত্রগত ডিমের গন্ধ অবিরাম রাখুন।
3. বায়ুচলাচল গতি বাড়ানো উচিত।
4. কেক গঠন ভাল সঞ্চালন, জল ধারণ উন্নত.
5. ইমালসিফাইং এবং এয়ারটিং ফাংশনের মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখুন, ডিম, জল এবং তেলের মধ্যে বিভিন্ন সূত্রে মানিয়ে নিন
কেকের মধ্যে
6. SP 617 স্টার্চের প্রত্যাবর্তন প্রতিরোধে ভাল কাজ করে, ফলস্বরূপ, বেকড বৈশিষ্ট্যগুলি ভাল আচরণ করে,
বিশেষ করে ব্যাটারের স্থায়িত্ব এবং নরম টেক্সচারের জন্য।
7. রেসিপিতে কোনো অতিরিক্ত (কেক জেল পেস্ট/এসপি) ইমালসিফায়ার উপাদান প্রয়োজন বা ব্যবহার করা হয় না।

স্পেসিফিকেশন

ডোজ
পোনিয়ার্ড টিএম SP617 কেক প্রি-মিক্স পাউডার এবং নাইট্রোজেন ফিলিং সহ কেক বাণিজ্যিক প্রক্রিয়াতে ব্যবহার করা উচিত
মেশিন, প্রস্তাবিত ডোজ ডিমের 3-5% বা মোট ব্যাটার ওজনের 1-5%।বিভিন্ন সূত্র, ডোজ অনুযায়ী
প্রয়োজন অনুযায়ী সমন্বয় করা উচিত।

স্টোরেজ

পনিয়ার্ড টিএম SP617 অবিচ্ছিন্ন প্যাকেজিংয়ে সংরক্ষণ করা উচিত এবং শুকানো উচিত।সর্বোচ্চ 25℃/77℉, সর্বোচ্চ 80% আপেক্ষিক আর্দ্রতা।
সূর্যালোক এবং গন্ধযুক্ত পণ্য থেকে দূরে রাখুন।শেলফ জীবন প্রায় 12 মাস।

আইনি অবস্থা
Poniard TM SP617-এর সমস্ত উপাদান FAO/WHO, EU, এবং খাদ্য দ্বারা নির্ধারিত স্পেসিফিকেশন পূরণ করে
রাসায়নিক কোডেক্স।
E 472 b EU রেফারেন্স, US FDA নং 21 CFR§172.852 দ্বারা আচ্ছাদিত।
E 472 a EU রেফারেন্স, US FDA নং 21 CFR§172.828 দ্বারা আচ্ছাদিত।
E 481(i) EU রেফারেন্স, US FDA নং 21 CFR §172.846(2000) দ্বারা আচ্ছাদিত।
E 450 (iii) EU রেফারেন্স, US FDA নং 21 CFR§182.6789 দ্বারা আচ্ছাদিত।
E 435 EU রেফারেন্স, US FDA নং 21 CFR§172.840 দ্বারা আচ্ছাদিত।