৪০% মোনোগ্লিসারাইড মোনো এবং ডিগ্লিসারাইড হালাল সাদা মোমযুক্ত মণির সাথে
বর্ণনাঃ
ভিভিআইডিআর স্ব-ইমলসিফাইং মোনো এবং ডিগ্লিসারাইড ই-ডিএইচ-জেড৪৫ আইসক্রিম,চিংগম,টফি,শর্টনিং,মার্গারিন,ক্রিম এবং লশনের জন্য আদর্শ মাল্টি-ফাংশনাল অ্যাডিটিভ এবং প্লাস্টিক ফিল্ম।
পণ্যের বর্ণনাঃ
চেহারাঃ সাদা মোমের মতো মণিকণা বা গুঁড়া
স্বাদ: নিরপেক্ষ, সামান্য চর্বিযুক্ত
স্পেসিফিকেশনঃ
| মোট মোনোগ্লিসারাইডের পরিমাণ ((%): |
≥40 |
| ফ্রি গ্লিসারোল ((%): |
≤৫0 |
| আইডিনের মান ((g I/100g): |
≤২।0 |
| আর্দ্রতা (%): |
≤২।0 |
| যোগ করা সাবান (%): |
≤4.0 |
| আর্সেনিক মান (এমজি/কেজি): |
≤2 |
| ভারী ধাতু (পিবি হিসাবে) (এমজি/কেজি): |
≤১০ |
অ্যাপ্লিকেশনঃ
1প্রোটিন পানীয়
ফাংশনঃ চর্বি এবং প্রোটিন স্থিতিশীল, নির্মূল এবং অবসাদ প্রতিরোধ
ডোজঃ0মোট পণ্যের.০৫-০.১%
2আইসক্রিম
ফাংশনঃবড় বরফ স্ফটিক গঠন এড়াতে, মুখের অনুভূতি উন্নত এবং ক্রিমযুক্ত টেক্সচার প্রদান, স্থিতিশীলতা উন্নত
ডোজঃ0মোট উৎপাদনের ১-০.২%
ময়দাজাত পণ্য
3রুটি
ফাংশনঃ crumb নরমতা উন্নত, একটি সূক্ষ্ম এবং অভিন্ন crumb গঠন প্রদান, staling হার হ্রাস
ডোজঃ0.৩-০.৮% ময়দা
4. কেক
ফাংশনঃভলিউম বাড়ান, টেক্সচার উন্নত করুন, শেল্ফ জীবন বাড়ান
ডোজঃ 3%-10% তেল
5. এক্সট্রুশন স্ন্যাক্স
ফাংশনঃপ্রক্রিয়া বৈশিষ্ট্য উন্নত করুন, ফুসকুড়ি হার বৃদ্ধি, একটি সূক্ষ্ম এবং অভিন্ন crumb কাঠামো প্রদান, স্ট্যাকিং হার কমাতে
ডোজঃ0.১-০.২% ময়দা
তেল ও ফ্যাট
6মার্জারিন
ফাংশনঃ তেল স্ফটিক সামঞ্জস্য, সূক্ষ্ম এবং স্থিতিশীল জল ছড়িয়ে দেয়
ডোজঃ বিভিন্ন উদ্দেশ্যে
7. সংক্ষিপ্তকরণ
ফাংশনঃ তেল স্ফটিক সামঞ্জস্য, তার ফাংশন বৈশিষ্ট্য উন্নত
ডোজঃ বিভিন্ন উদ্দেশ্যে
8. বাদাম মাখন
ফাংশনঃক্রিমযুক্ত টেক্সচার, উচ্চ ভরাট তাপমাত্রা, সংক্ষিপ্ত সেট সময় এবং ভাল তেল ধারণ ক্ষমতা সরবরাহ করে
ডোজঃ0মোট উৎপাদনের ১-০.২%
9গ্রানুলার আলু পণ্য
ফাংশনঃ পণ্যের গুণমান উন্নত এবং উত্পাদন সহজ
ডোজঃ0.৩-১.০% স্টার্চ
প্লাস্টিক
10. লুব্রিকেন্ট
ফাংশনঃ এর চমৎকার তৈলাক্তকরণ বৈশিষ্ট্য পণ্যগুলিকে চকচকে পৃষ্ঠ দেয়।
আপনার বার্তাটি 20-3,000 টির মধ্যে হতে হবে!
Bengali
