|
পণ্যের বিবরণ:
|
| চেহারা: | সাদা থেকে হালকা-হলুদ গুঁড়া | গন্ধ: | নিরপেক্ষ, সামান্য চর্বিযুক্ত |
|---|---|---|---|
| প্রকার: | ইমালসিফায়ার, স্টেবিলাইজার | উৎপত্তি স্থল: | গুয়াংজু, চীন |
| পরিচিতিমুলক নাম: | VIVID | প্যাকেজিং বিবরণ: | ২*১০ কেজি/কার্টন |
| বন্দর: | গুয়াংজু চীন | গ্রেড: | খাদ্যমান |
| বিশেষভাবে তুলে ধরা: | বন্ধ - হোয়াইট ওয়াক্সি বিডস যৌগ ইমালসিফায়ার,ফোমিং এজেন্ট যৌগ ইমালসিফায়ার,হুইপিং W5 আইসক্রিম ইমালসিফায়ার |
||
অ-হোয়াইট ওয়াক্সি হার্টস ফুড গ্রেড কম্পাউন্ড এমুলসিফায়ার ফোমিং এজেন্ট উইপিংয়ের জন্য W5
ভিভিআইডি কম্পাউন্ড এমুলসিফায়ার W5 (টপিংয়ের জন্য ফোমিং এজেন্ট)
বর্ণনা:ভিভিডিকম্পাউন্ড এমুলসিফায়ার W5 (টপিংয়ের জন্য ফোমিং এজেন্ট)এটি হাইড্রোজেনযুক্ত পাম তেল এবং গ্লিসারিন দিয়ে তৈরি হয়, যৌগিককরণ, দ্রবীভূতকরণ এবং স্প্রে করার প্রক্রিয়া দ্বারা। চেহারাটি অপ্রীতিকর গন্ধ ছাড়াই সাদা থেকে সাদা মোমযুক্ত মণির মতো।এটি প্রচলিত ডিএমজি থেকে আলাদা. এটি উষ্ণ পানিতে দ্রবণীয় হতে পারে ((50 ° C-70 ° C), এবং অন্যান্য উপকরণ সহ সহজে মিশ্রিত করতে সহায়তা করে। এটি কার্যকরভাবে গ্যাস ধরে রাখতে পারে। এটি আইসক্রিম এবং নন-ডেইরি ক্রিমে ব্যাপকভাবে প্রয়োগ করা যেতে পারে।
মোনো- এবং ডিগ্লিসারাইড পি৪ স্পেসিফিকেশন
| মোট মোনোগ্লিসারাইডের পরিমাণ (%) | ≥ ৯০0 |
| ফ্রি গ্লিসারোল (%) | ≤ ১।8 |
| অ্যাসিড মান (mg KOH/g) | ≤4.0 |
| আইডিনের মান (জি আই/100 জি) | ≤3.0 |
| গলনাঙ্ক (°C) | প্রায় ৬৫। |
| সীসা ((Pb, mg/kg) | ≤1 |
| ভারী ধাতু (Pb হিসাবে, mg/kg) | ≤10 |
অ্যাপ্লিকেশনঃ
• Mono- এবং Diglycerides P4 ব্যাপকভাবে দুধের পানীয়, পানীয়, আইসক্রিম, নন-ডেইরি ক্রিম, আলু চিপসে ব্যবহৃত হয়।
• বিশেষ করে পানিতে দ্রবণীয় এমলশনের ক্ষেত্রে যেহেতু P4 50°C-70°C পানিতে দ্রবণীয়।
• বিশেষ করে আইসক্রিম এবং নন-ডেইরি ক্রিমের জন্য উপযুক্ত।
•ডোজ:
১) দুধ পানীয়ঃ ৫০-৭০°C এ মিশ্রণ এবং একজাতীয়তা সহ মোট পণ্যের ০.১২-০.১৫%।
2) পানীয়ঃ 50-70°C এ মিশ্রণ এবং অভিন্নতার সাথে মোট পণ্যের 0.05%-0.15%।
3) আইসক্রিমঃ মোট পণ্যের 0.2-0.3%, 50 °C-70 °C পানিতে, বিভিন্ন মাখন, ফ্যাট এবং তেল বা মার্জারিনের সাপেক্ষে।
4) নন-ডেইরি ক্রিমঃ মোট উপাদানের ১.০% -১.৫%, 65°C-75°C এ ফ্যাট এবং তেল দিয়ে গলানো, অন্য ব্যবহারের সাপেক্ষে।
৫) আলু চিপসঃ ৭০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে পানিতে ০.৩-১.০% স্টার্চ।
•আইসক্রিম বানানোর সময়
• ভলিউম বাড়ান;
• চাবুক মারার সময় কমিয়ে আনা;
• বড় বড় বরফ স্ফটিক তৈরি করা এড়িয়ে চলুন;
• মুখের অনুভূতি উন্নত করা;
• ক্রিমযুক্ত গঠন প্রদান করে;
• স্থিতিশীলতা উন্নত করুন।
•দুগ্ধজাত নয় এমন ক্রিম তৈরির সময়
• ফ্যাট গ্লোবুল আকারের আরও অভিন্ন বিতরণ প্রদান করে;
• সাদা করার ক্ষমতা বাড়ায়;
• পানিতে ভালভাবে দ্রবীভূত করুন।
• হুইপিং ক্রিমের পরিমাণ বাড়ান;
• চাবুক মারার সময় কমানো।
ব্যক্তি যোগাযোগ: Mr. Ben Yiu
টেল: 86-20-81216836-304
ফ্যাক্স: 86-20-81216625
