পণ্যের বিবরণ:
|
চেহারা: | অপ্রীতিকর গন্ধ ছাড়া সাদা থেকে অফ-হোয়াইট মোম পুঁতি | সনদপত্র: | আইএসও হালাল কোশর |
---|---|---|---|
পণ্যের নাম: | পাতিত মনোগ্লিসারাইডস | টাইপ: | ইমালসিফায়ার |
ব্যবহার: | আইসক্রিম|মার্জারিন|প্লাস্টিক|ঔষধ | মডেল নম্বার: | Glyceryl Monostearate GMS P90 |
শ্রেণী:: | ফুড গ্রেড কসমেটিক গ্রেড | শেলফ লাইফ:: | ২ বছর |
উৎপত্তি স্থল:: | গুয়াংজু, চীন | প্যাকেজিং: | 25 কেজি/ব্যাগ |
বিশেষভাবে তুলে ধরা: | E471 ফুড এডিটিভ ইমালসিফায়ার,গ্লিসারিল মনোস্টিয়ারেট ফুড এডিটিভ ইমালসিফায়ার,জিএমএস কসমেটিক ইমালসিফায়ার |
ফুড গ্রেড ইমালসিফায়ার গ্লিসারিল মনোস্টিয়ারেট E471 GMS
ফুড গ্রেড E471 ফুড অ্যাডিটিভ ইমালসিফায়ার গ্লিসারিল মনোস্টিয়ারেট জিএমএস কসমেটিক ইমালসিফায়ার
Glycerol monostearate হল একটি যৌগ যার কোন রং বা গন্ধ নেই। এই জৈব যৌগ
und এর একটি সামান্য মিষ্টি স্বাদ আছে, যে কারণে এটি প্রায়শই খাবারে যোগ করা হয়। এটি কিছু উচ্চ চর্বিযুক্ত শাকসবজি এবং পশুর মাংসেও প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া যায়।মানবদেহে পাওয়া যায় এমন একটি যৌগ হিসেবে, ট্রাইগ্লিসারাইড মনোস্টিয়ারেট খাওয়ার জন্য খুবই নিরাপদ।ইমালসিফায়ার হওয়া ছাড়াও, উপাদানটিতে খাদ্য সংরক্ষণকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। উপরন্তু, এটি প্রায়শই ওষুধের মুক্তির হার কমাতে ব্যবহৃত হয়।
স্পেসিফিকেশন
মোট মনোগ্লিসারাইড সামগ্রী (%) | ≥95.0 |
বিনামূল্যে গ্লিসারল (%) | ≤1.0 |
অ্যাসিড মান (mg KOH/g) | প্রয়োজনীয় |
আয়োডিনের মান (g I/100g) | ≤2.0 |
গলনাঙ্ক (℃) | প্রায় 65। |
সীসা (Pb, mg/kg) | ≤1 |
ভারী ধাতু (Pb, mg/kg হিসাবে) | ≤10 |
অ্যাপ্লিকেশন:
পাতিত মনোগ্লিসারাইড ব্যাপকভাবে রুটি, কেক, কেক জেল, মার্জারিন, দুধ পান, পানীয়, আইসক্রিম, নন-ডেইরি ক্রিমার, মিষ্টান্ন, আলুর চিপস, পিনাট বাটারে ব্যবহৃত হয়
ডোজ:
1) পাউরুটি: 0.3%-0.8% চর্বিযুক্ত ময়দার ওজন দ্বারা চাবুক বা গুঁড়া আকারে ময়দার সাথে মিশ্রিত করার আগে।
2) কেক: 0.3%-0.8% চর্বি এবং তেলের ওজন দ্বারা 65℃-75℃ এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে মিশ্রিত করুন।
3) মার্জারিন: 0.3%-0.5% চর্বি এবং তেলের ওজন দ্বারা 65℃-75℃, ভিন্ন উদ্দেশ্য সাপেক্ষে।
4) দুধ পান: 70℃ এর নিচে মোট পণ্যের 0.12%-0.15% আলোড়ন এবং একজাতীয়তা সহ।
5) পানীয়: 70℃ এর নিচে মোট পণ্যের 0.05%-0.15% আলোড়ন এবং একজাতীয়তা সহ।
6) আইসক্রিম: মোট পণ্যের 0.2-0.3%, 65℃-75℃-এ চর্বি এবং তেল দিয়ে গলে যাওয়া, বিভিন্ন মাখন, চর্বি এবং তেল বা মার্জারিন সাপেক্ষে।
7) নন-ডেইরি ক্রিমার: মোট উপাদানের 1.0%-1.5%, 65℃-75℃ এ চর্বি ও তেল দিয়ে গলে যাওয়া, ভিন্ন উদ্দেশ্য সাপেক্ষে।
8) মিষ্টান্ন: 1.5%-2% চর্বি এবং তেল 65℃-75℃।
9) আলুর চিপস: 0.3%-1.0% স্টার্চ 70℃ জলের নিচে।
10) পিনাট বাটার: মোট পণ্যের 2.0%-2.5%, 65℃-75℃ তাপমাত্রায় চর্বি ও তেল দিয়ে গলে যায়।
•রুটি বানানোর সময়
• চূর্ণবিচূর্ণ কোমলতা উন্নত;
• স্ট্যালিং হার হ্রাস;
• একটি সূক্ষ্ম এবং অভিন্ন crumb গঠন প্রদান.
•কেক বানানোর সময়
ভলিউম বড় করুন;
• টেক্সচার উন্নত করুন;
• তাক জীবন দীর্ঘায়িত.
•মার্জারিন তৈরি করার সময়
• তেল স্ফটিক সামঞ্জস্য;
• জল বিচ্ছুরণ প্রতিরোধ.
•দুধ পান করার সময়
• চর্বি এবং তেল স্থিতিশীল করা;
• নির্মূল প্রতিরোধ.
•পানীয় তৈরি করার সময়
• চর্বি এবং তেল স্থিতিশীল করা;
• নির্মূল এবং অবক্ষেপণ প্রতিরোধ করুন।
•আইসক্রিম বানানোর সময়
• বড় বরফ স্ফটিক গঠন এড়িয়ে চলুন;
• মুখের অনুভূতি উন্নত করা;
• ক্রিমি টেক্সচার প্রদান;
• স্থিতিশীলতা উন্নত করুন।
•নন-ডেইরি ক্রিমার তৈরি করার সময়
• একটি আরও অভিন্ন ফ্যাট গ্লোবুল সাইজ বন্টন দিন যার ফলে উন্নত ঝকঝকে প্রভাব এবং ভালভাবে জলে দ্রবীভূত হয়।
•কনফেকশন তৈরি করার সময়
• আঠালোতা এবং চিনির ক্রিস্টালাইজেশন হ্রাস করুন;
• খাওয়ার মান উন্নত করুন।
•আলুর চিপস বানানোর সময়
• অভিন্নতা নিশ্চিত করুন;
• গঠন উন্নত করা;
• উত্পাদন প্রক্রিয়া সহজ করুন।
•পিনাট বাটার তৈরি করার সময়
• ক্রিমি টেক্সচার প্রদান;
• উচ্চ ফিলিং তাপমাত্রা নিশ্চিত করুন;
• দাঁড়ানোর সময় সংক্ষিপ্ত করুন;
• ভাল তেল ধারণ ক্ষমতা প্রদান.
প্রদর্শনী
আমরা বিদেশে অনেক বড় আকারের প্রদর্শনীতে অংশ নিয়েছি, আমাদের কোম্পানির উন্নয়নের জন্য, প্রশস্ত রাস্তাগুলি উন্মুক্ত করুন।
একই সময়ে, আমরা গভীরভাবে বুঝতে পেরেছি বিভিন্ন দেশের সংস্কৃতি এবং সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য, আমাদের গ্রাহকরা সমস্ত শব্দ থেকে।
কোম্পানির তথ্য
গুয়াংজু ম্যাসন বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি শিল্প কোং, লিমিটেড
চীন যদি বাণিজ্যের দরজা হয়, আমরাই চাবিকাঠি।
চীনে খাদ্য সংযোজন, ফিড ও সার, শিল্প রাসায়নিকের পেশাদার সরবরাহকারী।
2007 সাল থেকে, আমরা ইতিমধ্যে বিশ্বব্যাপী স্বনামধন্য গ্রাহকদের সাথে ভাল ব্যবসায়িক সম্পর্ক গড়ে তুলেছি এবং প্রতিষ্ঠা করেছি।রাসায়নিক ক্ষেত্রে অভিজ্ঞ এবং পেশাদার সোর্সিং এবং ট্রেডিং ব্যবসার উপর ভিত্তি করে, আমরা পণ্যের গুণমান এবং স্থিতিশীলতার গ্যারান্টি দিতে পারি।
ব্যক্তি যোগাযোগ: Mr. Ben Yiu
টেল: 86-20-81216836-304
ফ্যাক্স: 86-20-81216625