|
পণ্যের বিবরণ:
|
| বিশেষভাবে তুলে ধরা: | ফুড গ্রেড ইমুলিফার,সাধারণ খাদ্য এমজিলিএফয়ার |
||
|---|---|---|---|
মেল্টিং পয়েন্ট ইমুল্সফিশারী ডিস্টিল্ড মনোগ্লিসেরাইডস (জিএমএস-২-90) ২5 কেজি ফুড গ্রেড ইমুল্সফার
বর্ণনা:
ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা মনোগালিসাইডড জিএমএস -২-90 হাইড্রোজেনযুক্ত পাম তেল এবং সয়াবিন তেল দ্বারা গঠিত, আবদ্ধ, দ্রুতি এবং স্প্রে করা প্রক্রিয়া। চেহারা অপ্রীতিকর গন্ধ ছাড়াই অফ-সাদা মোমবাতি জপমালা থেকে সাদা। প্রচলিত DMG থেকে গলে যাওয়া বিন্দু উচ্চ। এটা ব্যাপকভাবে বিভিন্ন ধরণের বেকারি পণ্যগুলিতে প্রয়োগ করা যেতে পারে।
GMS-2-90 স্পেসিফিকেশন
| মোট মনোগুল্লাইসারাইড সামগ্রী (%) | ≥92.0 |
| বিনামূল্যে গ্লিসারিন (%) | ≤1.8 |
| অ্যাসিড মান (মিঃ কোহ / জি) | ≤4.0 |
| আইডাইন মান (জি I / 100 জি) | ≤3.0 |
| গলনাঙ্ক (℃) | প্রায় 68 |
| লিড (Pb, মিগ্রা / কেজি) | ≤1 |
| ভারি ধাতু (পিবি, এমজি / কেজি) | ≤10 |
অ্যাপ্লিকেশন:
• ডিস্টিল্ড মনোগ্লিসারাইড জিএমএস-২-90 ব্যবহার করা হয় রুটি, পিষ্টক, পিষ্টক জেল, আলু চিপস, চিনাবাদাম মাখন।
• ডোজ :
1) রুটি: ভর্তুকি বা গুঁড়া ফর্ম মধ্যে ময়দা সঙ্গে মিশ্রিত করা আগে চর্বি মধ্যে ময়দা ওজন দ্বারা 0.3% -0.8%।
2) কেক: 0.3% -0.8% চর্বি এবং তেলের ওজন দ্বারা 68 ℃ -78 ℃ এবং তারপর অন্যান্য উপাদান সঙ্গে মিশ্রিত।
3) পিষ্টক জেল: মোট পণ্য 10% -20%।
4) আলু চিপস: 0.3% -0% স্টাঞ্চ এর নীচে 70 ℃ জল।
5) চিনাবাদাম মাখন: 2.0% -2.5% মোট পণ্য, চর্বি এবং তেল সঙ্গে 68 ℃ -78 ℃।
• রুটি তৈরি করার সময়
• চটকান নরমতা উন্নত;
• স্টারের পুনরায় বিঘ্ন কমিয়ে আনা;
• একটি জরিমানা এবং ইউনিফর্ম খণ্ড কাঠামো প্রদান
• কেক তৈরি করার সময়
• ভলিউম বড় করুন;
• টেক্সচার উন্নত;
• শেলফ লাইফ প্রসারিত করুন
• পিষ্টক জেল তৈরি করার সময়
• পানি দিয়ে α-gel স্ফটিক গঠন করুন;
• পিষ্টক মধ্যে ইউনিফর্ম খণ্ড এবং গঠন প্রচার;
• কেক ভলিউম বাড়ান।
• আলু চিপ তৈরি করার সময়
• এককতা নিশ্চিত করা;
• গঠন উন্নত;
• উৎপাদন প্রক্রিয়া সহজ করুন
• চিনাবাদাম মাখন তৈরি করার সময়
• মাখনের মতো টেক্সচার প্রদান;
• উচ্চ ভর্তি তাপমাত্রা নিশ্চিত করা;
• স্থায়ী সময় হ্রাস করা;
• ভাল তেল হোল্ডিং ক্ষমতা প্রদান
ব্যক্তি যোগাযোগ: Mr. Ben Yiu
টেল: 86-20-81216836-304
ফ্যাক্স: 86-20-81216625
