পণ্যের বিবরণ:
|
পণ্যের নাম:: | ফ্যাটি অ্যাসিড E475 এর পলিগ্লিসারল এস্টার | মডেল নম্বার:: | পিজিই |
---|---|---|---|
সাক্ষ্যদান: | HACCP ISO HALAL KOSHER | ব্যবহার: | কফি সঙ্গী|দুগ্ধ|আইসক্রিম |
রঙ:: | সাদা থেকে হলুদ গুঁড়ো বা দানা | গন্ধ:: | গন্ধহীন বা সামান্য, চারিত্রিক গন্ধ আছে |
শেলফ লাইফ: | ২ বছর | উৎপত্তি স্থল:: | গুয়াংজু, চীন |
বিশেষভাবে তুলে ধরা: | পাতিত গ্লিসারল মনোস্টিয়ারেট,গ্লিসারল মনোস্টিয়ারেট E471,মোমযুক্ত সলিড গ্লিসারল মনোস্টিয়ারেট |
বেকারি পণ্যের জন্য আইসক্রিম মোমের সলিড ইমালসিফায়ারে পলিগ্লিসারল এস্টার E475 ইমালসিফায়ার
বর্ণনা:
ফ্যাটি অ্যাসিডের VIVIDR পলিগ্লিসারোল এস্টারগুলি পলিগ্লিসারল এবং ফ্যাটি অ্যাসিডের পলিমারাইজেশনের বিভিন্ন ডিগ্রি দ্বারা সংশ্লেষিত হয়।এটি একটি চমৎকার ননিওনিক সার্ফ্যাক্ট্যান্ট, যা 2-18 থেকে বিস্তৃত HLB মান সহ।এটিতে ভাল ইমালসিফিকেশন, উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধ, লবণ সহনশীলতা, অ্যাসিড-প্রতিরোধী ইত্যাদি বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
চরিত্র: হলদে থেকে হলুদ ফ্লেক বা পাউডার, গন্ধহীন বা পলিগ্লিসারলের সামান্য বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধ আছে।এটি নিরীহ, অ-বিষাক্ত এবং সহজে বায়োডিগ্রেডেবল ফুড অ্যাডিটিভ।
আবেদন:এটি খাবার, প্রসাধনী এবং স্বাস্থ্যসেবা পণ্যের জন্য সেরা ইমালসিফায়ারগুলির মধ্যে একটি। বেকারি পণ্যগুলির জন্য ভাল ইমালসিফায়ার।
অ্যাপ্লিকেশন:
অ্যাপ্লিকেশন পরিসীমা |
ফাংশন |
প্রস্তাবিত ডোজ |
মার্জারিন |
সূক্ষ্ম এবং স্থিতিশীল জলের বিচ্ছুরণ প্রদান করে। |
1% তেল এবং চর্বি |
সংক্ষিপ্তকরণ |
তেল ক্রিস্টাল সামঞ্জস্য করুন। |
1% তেল এবং চর্বি |
আইসক্রিম |
আকৃতি ধারণ উন্নত করুন। ফেনা স্থিতিশীলতা প্রদান করুন। |
0.3-0.5% |
কফি সহচর |
একটি আরও অভিন্ন ফ্যাট গ্লোবুল সাইজ বন্টন দিন যার ফলে উন্নত ঝকঝকে প্রভাব এবং স্থিতিশীলতা। |
2-3.5% তেল এবং চর্বি |
প্রোটিন পানীয় |
প্রোটিন, তেল এবং চর্বিগুলির স্থিতিশীলতা উন্নত করুন।ডিলামিনেশন এবং অবক্ষেপণ প্রতিরোধ করুন।মসৃণ মুখ অনুভূতি প্রদান. |
0.5-1% |
দুগ্ধ |
চর্বি বিচ্ছুরণ প্রচার এবং delamination প্রতিরোধ. |
0.1%, সাধারণত স্প্যান 60 এর সাথে |
চুইংগাম |
গাম বেস নরম করুন।মিশ্রণের সুবিধা দিন। মাস্টিকেশন এবং টেক্সচার উন্নত করুন। |
গাম বেসের 0.3-1% |
ব্যক্তিগত যত্ন |
ফেসিয়াল ক্রিমে ব্যবহৃত হয়, ভিজানোর এজেন্ট হিসেবে কাজ করে |
মোট ইমসফায়ার রেসিপির 20% |
ব্যক্তি যোগাযোগ: Mr. Ben Yiu
টেল: 86-20-81216836-304
ফ্যাক্স: 86-20-81216625