বেকারি KOSHER সার্টিফিকেটেড বেকারি E471 মনো এবং ফ্যাটি অ্যাসিডের ডিগ্লিসারাইডের জন্য হালাল ভোজ্য ইমালসিফায়ার

বেকারি কোশার এবং হালাল সার্টিফিকেটেড বেকারি E471 মনো এবং ফ্যাটি অ্যাসিডের ডিগ্লিসারাইডের জন্য ভোজ্য ইমালসিফায়ার

এই পণ্য,E471 মোনো এবং ফ্যাটি অ্যাসিডের ডিগ্লিসারাইডস, এটি একাধিক উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে যেমন ইমালসিফিকেশন, বার্ধক্য প্রতিরোধ, গ্লুটেন শক্তিশালীকরণ এবং বিভিন্ন ধরণের খাবার যেমন পাউরুটি, স্টিম ব্রেড, নুডল, ইনস্ট্যান্ট নুডল এবং ডাম্পলিং-এ তাজা রাখা।এটি দুধ, নন-ডেইরি ক্রিমার, মার্জারিন, তাজা ক্রিম, মাংসের পণ্য, প্রাণী এবং উদ্ভিজ্জ তেল ইত্যাদিতে ইমালসিফায়ার হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

পণ্য বৈশিষ্ট্য এবং ফাংশন:

(1) ময়দার স্প্রিংনেস, শক্ততা এবং গ্যাস-ধারণ ক্ষমতা বৃদ্ধি করুন, রুটি এবং বাষ্প রুটির পরিমাণ বৃদ্ধি করুন এবং সংগঠন এবং কাঠামো উন্নত করুন।
(2) এটি খাবারের বার্ধক্যকে বিলম্বিত করতে এবং প্রতিরোধ করতে অ্যামাইলোজের সাথে প্রতিক্রিয়া করতে পারে।
(3) এটি মসৃণ চেহারা, স্বতন্ত্র স্তর এবং মুখের মধ্যে খাস্তা অনুভূতি তৈরি করতে ছাঁচ থেকে বিস্কুটগুলি সরানো সহজ করে তুলতে পারে।
(4) এটি গরম এবং মশলাদার খাবারকে আরও নমনীয় এবং নরম করে তুলতে পারে এবং সংরক্ষণের সময়কে দীর্ঘায়িত করতে পারে।
(5) এটি নুডল, শুকনো নুডল এবং তাত্ক্ষণিক নুডলের জন্য মসৃণ পৃষ্ঠ, নিম্ন ভাঙা অনুপাত, উচ্চতর ভেজানো এবং ফুটন্ত প্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরি করতে পারে এবং সেগুলিকে চিবিয়ে তৈরি করতে পারে।
(6) দ্রুত হিমায়িত খাবারের গুণমান উন্নত করুন, তাদের সংগঠন এবং গঠন উন্নত করুন এবং পৃষ্ঠের ফাটল এবং ফিলিং এস্কেপিং প্রতিরোধ করুন।

স্পেসিফিকেশন: