|
পণ্যের বিবরণ:
|
| সাক্ষ্যদান: | ISO HALAL KOSHER | পণ্যের নাম: | E471 ইমালসিফায়ার |
|---|---|---|---|
| মোট মনোগ্লিসারাইড সামগ্রী: | ≥80% | চেহারা: | সাদা থেকে অফ-হোয়াইট মোমের পুঁতি |
| স্বাদ: | সামান্য চর্বিযুক্ত | ব্যবহার: | পাউরুটি|প্রসাধনী|আইসক্রিম |
| প্যাকিং: | 25 কেজি/ব্যাগ | পরিচিতিমুলক নাম: | VIVID |
| উৎপত্তি স্থল: | গুয়াংজু, চীন | বন্দর: | গুয়াংঝো/নানশা চীন |
| বিশেষভাবে তুলে ধরা: | DMG E471 এমুলসিফায়ার,জিএমএস E471 এমুলসিফায়ার |
||
ডিএমজি/জিএমএস ডিস্টিলড মোনোগ্লিসারাইড গ্লিসারিল মোনোস্টের্যাট E471 এমুলসিফায়ার 90% খাদ্য সংযোজন বা উপাদান
বর্ণনাঃ
ডিস্টিলড মোনোগ্লিসারাইডএটি এমুলসিফায়ার, ঘনকরণ এজেন্ট, সংরক্ষণকারী এজেন্ট, ফোমিং এজেন্ট, লুব্রিকেন্ট এজেন্ট, অ্যান্টিম্যাগিং এজেন্ট এবং খাদ্য ও দৈনন্দিন রাসায়নিক শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
পণ্যের বর্ণনাঃ
| চেহারা: | সাদা থেকে কম সাদা রঙের মোমের মতো মুক্তা বা গুঁড়া |
| স্বাদ: | নিরপেক্ষ, সামান্য মোটা |
| ফ্যাট বেসঃ | উদ্ভিজ্জ তেল |
স্পেসিফিকেশন
| মোট মোনোগ্লিসারাইডের পরিমাণ (%) | ≥ ৯০ |
| ফ্রি গ্লিসারোল (%) | ≤ ১।5 |
| ফ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড (%) | ≤ ১।0 |
| আইডিনের মান (জি আই/100 জি) | ≤২।0 |
| গলনাঙ্ক (°C) | ≥ ৬২0 |
| আর্দ্রতা ((%) | ≤3.0 |
| সাবান যোগ করা হয়েছে ((%) | ≤4.0 |
| আর্সেনিক (এমজি/কেজি) | ≤1 |
| ভারী ধাতু (Pb হিসাবে) (mg/kg) | ≤10 |
অ্যাপ্লিকেশনঃ
1রুটি
ফাংশনঃ crumb নরমতা উন্নত, একটি সূক্ষ্ম এবং অভিন্ন crumb গঠন প্রদান, staling হার হ্রাস
ডোজঃ 0.3%-0.8% ময়দা
2. কেক
ফাংশনঃ ভলিউম বৃদ্ধি, টেক্সচার উন্নত, শেল্ফ জীবন দীর্ঘায়িত
ডোজঃ 3%-10% তেল
3বিস্কুট
ফাংশনঃ প্রক্রিয়া বৈশিষ্ট্য উন্নত, তেল পৃথক প্রতিরোধ এবং মডিউল বন্ধ করা সহজ করা আটা
ডোজঃ 1.5%-2% তেল
4ইনস্ট্যান্ট নুডলস
ফাংশনঃ প্রক্রিয়া বৈশিষ্ট্য উন্নত, তেল শোষণ এবং রান্নার ক্ষতি হ্রাস
ডোজঃ 0.1%-0.2% ময়দা
5. পাস্তা পণ্য
ফাংশনঃ প্রক্রিয়া বৈশিষ্ট্য উন্নত, রান্নার ক্ষতি হ্রাস
ডোজঃ 0.1%-0.2% ময়দা
6. এক্সট্রুশন স্ন্যাক্স
ফাংশনঃ প্রক্রিয়া বৈশিষ্ট্য উন্নত, ফুসকুড়ি হার বৃদ্ধি, একটি সূক্ষ্ম এবং অভিন্ন crumb কাঠামো প্রদান, স্ট্যাকিং হার হ্রাস
ডোজঃ 0.1%-0.2% ময়দা
তেল ও ফ্যাট
7কফি-মেট
ফাংশনঃ ফ্যাট গ্লোবুল আকারের আরও অভিন্ন বিতরণ প্রদান করে যা উন্নত সাদা প্রভাবের ফলে
ডোজঃ বিভিন্ন উদ্দেশ্যে
8. কারামেল, টফি এবং চকোলেট
ফাংশনঃ আঠালোতা এবং চিনির স্ফটিকীকরণ হ্রাস করে, এইভাবে খাওয়ার গুণমান উন্নত করে
ডোজঃ 1.5%-2% তেল
9. চিবানো
ফাংশনঃ বিশেষত এসবিআর এবং পিভিএ-র জন্য মাংস চিবানোর ক্ষমতা এবং টেক্সচার উন্নত করে, গমের বেস নরম করে এবং মিশ্রণ সহজ করে
ডোজঃ 0. 3- 0. 5% বেস
10. খাওয়ানো অ্যান্টি-ফোমিং এজেন্ট
ফাংশনঃ উৎপাদন চলাকালীন ফোমিং হ্রাস এবং প্রতিরোধ
ডোজঃ মোট পণ্যের 0.1%-1.0%
প্লাস্টিক
11অ্যান্টি-স্ট্যাটিক এজেন্ট
ফাংশনঃ স্ট্যাটিক বিদ্যুৎ নির্মূল করতে প্লাস্টিকের অংশের পৃষ্ঠকে হাইড্রোফিলিক করুন, বৈদ্যুতিন অংশগুলির প্যাকেজ উত্পাদনে প্রযোজ্য।
ব্যক্তি যোগাযোগ: Mr. Ben Yiu
টেল: 86-20-81216836-304
ফ্যাক্স: 86-20-81216625
