|
পণ্যের বিবরণ:
|
| Product Name: | E471 Emulsifier | সাক্ষ্যদান: | ISO HALAL KOSHER |
|---|---|---|---|
| Total monoglyceride content: | ≥90% | Appearance: | White to off-white waxy beads |
| Taste: | Little fatty | Usage: | Breads|Extrusion snacks|Shortening |
| Address: | Guangzhou, Guangdong | Shelf Life: | 24months |
| Packaging: | 25kg/bag | Storage Type: | Dry cool place |
খাদ্য শ্রেণী E471 খাদ্য সংযোজন গ্লিসারল Monostearate তেল এবং ফ্যাট জন্য 90% নিষ্কাশিত Monoglycerides
বর্ণনাঃ
গ্লিসারল মোনোস্টের্যাট, যাকে বলা হয়জিএমএস একটি খাদ্য সংযোজন যা ঘনকরণ, এমুলসিফাইং, অ্যান্টি-ক্যাকিং এবং সংরক্ষণকারী এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়; তেলগুলির জন্য একটি এমুলসিফাইং এজেন্ট,মোম, এবং দ্রাবক; হাইগ্রোস্কোপিক গুঁড়ো জন্য একটি প্রতিরক্ষামূলক লেপ; ফার্মাসিউটিক্যালস মধ্যে একটি solidifier এবং নিয়ন্ত্রণ রিলিজ এজেন্ট; এবংএটি প্রসাধনী এবং চুলের যত্নের পণ্যগুলিতেও ব্যবহৃত হয়।
জিএমএস মূলত রান্নার প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয় যাতে খাবারে "দেহ" যোগ করা যায়। এটি আইসক্রিম এবং হুইপ দেওয়ার জন্য কিছুটা দায়ী
এটি কখনও কখনও রুটিতে অ্যান্টিস্টালিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
পণ্যের বর্ণনাঃ
চেহারাঃ সাদা মোমের মতো মণিকণা বা গুঁড়া
স্বাদ: নিরপেক্ষ, সামান্য চর্বিযুক্ত
স্পেসিফিকেশনঃ
| মোট মোনোগ্লিসারাইডের পরিমাণ ((%): | ≥ ৯০ |
| ফ্রি গ্লিসারোল ((%): | ≤৫0 |
| আইডিনের মান ((g I/100g): | ≤২।0 |
| আর্দ্রতা (%): | ≤২।0 |
| যোগ করা সাবান (%): | ≤4.0 |
| আর্সেনিক মান (এমজি/কেজি): | ≤2 |
| ভারী ধাতু (পিবি হিসাবে) (এমজি/কেজি): | ≤10 |
অ্যাপ্লিকেশনঃ
1প্রোটিন পানীয়
ফাংশনঃ চর্বি এবং প্রোটিন স্থিতিশীল, নির্মূল এবং অবসাদ প্রতিরোধ
ডোজঃ0মোট পণ্যের.০৫-০.১%
2আইসক্রিম
ফাংশনঃবড় বরফ স্ফটিক গঠন এড়াতে, মুখের অনুভূতি উন্নত এবং ক্রিমযুক্ত টেক্সচার প্রদান, স্থিতিশীলতা উন্নত
ডোজঃ0মোট উৎপাদনের ১-০.২%
ময়দাজাত পণ্য
3রুটি
ফাংশনঃ crumb নরমতা উন্নত, একটি সূক্ষ্ম এবং অভিন্ন crumb গঠন প্রদান, staling হার হ্রাস
ডোজঃ0.৩-০.৮% ময়দা
4. কেক
ফাংশনঃভলিউম বাড়ান, টেক্সচার উন্নত করুন, শেল্ফ জীবন বাড়ান
ডোজঃ 3%-10% তেল
5. এক্সট্রুশন স্ন্যাক্স
ফাংশনঃপ্রক্রিয়াকরণের বৈশিষ্ট্য উন্নত করুন, ফুসকুড়ি হার বৃদ্ধি করুন, একটি সূক্ষ্ম এবং অভিন্ন crumbstructure প্রদান করুন, স্ট্যাকিং হার হ্রাস করুন
ডোজঃ0.১-০.২% ময়দা
তেল ও ফ্যাট
6মার্জারিন
ফাংশনঃ তেল স্ফটিক সামঞ্জস্য, সূক্ষ্ম এবং স্থিতিশীল জল ছড়িয়ে দেয়
ডোজঃ বিভিন্ন উদ্দেশ্যে
7. সংক্ষিপ্তকরণ
ফাংশনঃ তেল স্ফটিক সামঞ্জস্য, তার ফাংশন বৈশিষ্ট্য উন্নত
ডোজঃ বিভিন্ন উদ্দেশ্যে
8. বাদাম মাখন
ফাংশনঃক্রিমযুক্ত টেক্সচার, উচ্চ ভরাট তাপমাত্রা, সংক্ষিপ্ত সেট সময় এবং ভাল তেল ধারণ ক্ষমতা সরবরাহ করে
ডোজঃ0মোট উৎপাদনের ১-০.২%
9গ্রানুলার আলু পণ্য
ফাংশনঃ পণ্যের গুণমান উন্নত এবং উত্পাদন সহজ
ডোজঃ0.৩-১.০% স্টার্চ
ব্যক্তি যোগাযোগ: Mr. Ben Yiu
টেল: 86-20-81216836-304
ফ্যাক্স: 86-20-81216625
