পণ্যের বিবরণ:
|
সি এ এস নং.: | এন.এ | চেহারা: | পাউডার |
---|---|---|---|
রঙ: | সাদা | টাইপ: | যৌগ ইমালসিফায়ার |
শেলফ লাইফ: | 1 ২ মাস | MOQ: | 2 মেট্রিক টন |
শ্রেণী: | খাদ্যমান | উৎপত্তি স্থল: | গুয়াংজু, চীন |
লক্ষণীয় করা: | FSSC22000 কেক ইমালসিফায়ার পাউডার,জলে দ্রবণীয় কেক ইমালসিফায়ার পাউডার,FSSC22000 কেক জেল ইমালসিফায়ার |
কেক বেকারির জন্য জল দ্রবণীয় কেক ইমপ্রোভার যৌগিক কেক ইমালসিফায়ার পনিয়ার্ড SP618
পণ্যের বর্ণনা
1. সাদা থেকে হালকা-হলুদ গুঁড়া, চরিত্রগত গন্ধ।
2. অদ্ভুত স্প্রে প্রক্রিয়া এবং মিশ্রণ দ্বারা বিভিন্ন emulsifiers সঙ্গে মিশ্রিত.
3. এটি একই সময়ে বায়ু স্ফীতি এজেন্ট এবং ইমালসিফায়ার হিসাবে কেক পণ্যে ব্যবহার করা উচিত।
উপাদান সম্পর্কে তথ্য | |||
উপকরণ | সি.এ.এস. নম্বর | ||
মনো-এবং ডিগ্লিসারাইডের ল্যাকটিক অ্যাসিড এবং ফ্যাটি অ্যাসিড এস্টার | 977051-31-2, ই 472 বি | ||
গ্লিসারলের অ্যাসেটিক এবং ফ্যাটি অ্যাসিডস্টার |
121684-92-2, E472a | ||
সোডিয়াম স্টেরয়েল ল্যাকটেট | 25383-99-7, ই 481(i) | ||
সোডিয়াম পাইরোফসফেট | 7722-88-5, E450(iii) | ||
গ্লুকোজ সিরাপ | |||
স্কিম মিল্ক পাউডার |
চারিত্রিক
1. SP 618 অপ্টিমাইজড ফুড ইমালসিফায়ার এবং উচ্চতর আনুষঙ্গিক থেকে তৈরি।
2. চরিত্রগত ডিমের গন্ধ অবিরাম রাখুন।
3. বায়ুচলাচল গতি বাড়ানো উচিত।
4. কেক গঠন ভাল সঞ্চালন, জল ধারণ উন্নত.
5. ইমালসিফাইং এবং এয়ারটিং ফাংশনের মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখুন, ডিম, জল এবং তেলের মধ্যে বিভিন্ন সূত্রে মানিয়ে নিন
কেক
6. SP 617 স্টার্চের প্রত্যাবর্তন প্রতিরোধে ভাল কাজ করে, ফলস্বরূপ, বেকড বৈশিষ্ট্যগুলি ভাল আচরণ করে,
বিশেষ করে ব্যাটারের স্থায়িত্ব এবং নরম টেক্সচারের জন্য।
7. রেসিপিতে কোনো অতিরিক্ত (কেক জেল পেস্ট/এসপি) ইমালসিফায়ার উপাদান প্রয়োজন বা ব্যবহার করা হয় না।
শারীরিক স্পেসিফিকেশন
আইটেম স্পেসিফিকেশন
আর্সেনিক (হিসেবে) মিলিগ্রাম/কেজি ≤2
সীসা(Pb) mg/kg ≤1
মাইক্রোবায়োলজিকাল স্পেসিফিকেশন
সালমোনেলা (25 গ্রাম) অনুপস্থিত
স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস (25 গ্রাম) অনুপস্থিত
ডোজ
পনিয়ার্ড টিএম SP618 কেক প্রি-মিক্স পাউডার এবং নাইট্রোজেন ফিলিং সহ কেক বাণিজ্যিক প্রক্রিয়াতে ব্যবহার করা উচিত
মেশিন, প্রস্তাবিত ডোজ ডিমের 3-5% বা মোট ব্যাটার ওজনের 1-5%।বিভিন্ন সূত্র অনুযায়ী, ডোজ
প্রয়োজন অনুযায়ী সমন্বয় করা উচিত।
স্টোরেজ
পনিয়ার্ড টিএম SP618 অবিচ্ছিন্ন প্যাকেজিংয়ে সংরক্ষণ করা উচিত এবং শুকানো উচিত।সর্বোচ্চ 25℃/77℉, সর্বোচ্চ 80% আপেক্ষিক আর্দ্রতা।
সূর্যালোক এবং গন্ধযুক্ত পণ্য থেকে দূরে রাখুন।শেলফ জীবন প্রায় 12 মাস।
আইনি অবস্থা
Poniard TM SP617-এর সমস্ত উপাদান FAO/WHO, EU, এবং খাদ্য দ্বারা নির্ধারিত স্পেসিফিকেশন পূরণ করে
রাসায়নিক কোডেক্স।
E 472 b EU রেফারেন্স, US FDA নং 21 CFR§172.852 দ্বারা আচ্ছাদিত।
E 472 a EU রেফারেন্স, US FDA নং 21 CFR§172.828 দ্বারা আচ্ছাদিত।
E 481(i) EU রেফারেন্স দ্বারা আচ্ছাদিত, US FDA নং 21 CFR §172.846(2000)।
E 450 (iii) EU রেফারেন্স, US FDA নং 21 CFR§182.6789 দ্বারা আচ্ছাদিত।
E 435 EU রেফারেন্স, US FDA নং 21 CFR§172.840 দ্বারা আচ্ছাদিত।
ব্যক্তি যোগাযোগ: Masson
টেল: +8613632336050