|
পণ্যের বিবরণ:
|
| সাক্ষ্যদান: | HACCP ISO HALAL KOSHER | রঙ: | সাদা বা হালকা-হলুদ |
|---|---|---|---|
| চেহারা: | পুঁতি (20-40 জাল) | প্রকার: | ইমালসিফায়ার |
| প্রয়োগ: | রুটি এবং প্যাস্ট্রি | MOQ: | 2mt |
| গলনাঙ্ক: | 50-60° সে | ||
| বিশেষভাবে তুলে ধরা: | ফুড গ্রেড ইমুলিফার,সাধারণ খাদ্য এমজিলিএফয়ার |
||
ম্যাসন পি জি ই ১৫৫ পলিগ্লিসারোল এস্টারস অফ ফ্যাটি এডস ফুড গ্রেড এমুলসিফায়ার
পলিগ্লিসারল এস্টারস অফ ফ্যাটি এডস একটি ধরণের বহুল ব্যবহৃত ফ্যাট রাসায়নিক পণ্য, এটি খাদ্য ও পানীয় এবং দৈনন্দিন রাসায়নিক শিল্পে সর্বাধিক ব্যবহৃত এবং বৃহত্তম ডোজ এমুলসিফায়ার।সাদা মোমযুক্ত ফোঁটা বা শক্ত, পানিতে দ্রবণীয় নয়, গরম পানিতে মিশ্রিত শক্তিশালী দোলন দ্বারা পানিতে ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে, জল-তেল টাইপ emulsifier হয়।
স্পেসিফিকেশনঃ
বৈশিষ্ট্যঃ
(১) ভাল এমুলসিফাইং, ছড়িয়ে পড়া, স্থিতিশীল বৈশিষ্ট্য;
খাদ্য ও পানীয় প্রক্রিয়াকরণে পণ্যের গুণমান উন্নত করতে এবং শেল্ফ জীবন বাড়ানোর জন্য প্রায়শই তেল-জল পৃথক করা হয়।এটি মিশ্র পর্যায়ে স্থিতিশীল হবে, এবং একটি অভিন্ন emulsion গঠন যাতে এড়াতে এবং তেল-জল পৃথকীকরণ, stratification, precipitation খাদ্য & পানীয় এবং পানীয় ঘটতে প্রতিরোধ,
(২) স্টার্চের অ্যান্টি-এজিং এফেক্ট;
ডিএমজি প্রোটিন এবং স্টার্চের সাথে কমপ্লেক্স গঠন করতে পারে এবং স্টার্চের রিট্রাগ্রেডেশন বৃদ্ধির প্রতিরোধের জন্য শীতল হওয়ার পরে পুনরায় স্ফটিকীকরণ রোধ করতে অ্যামিলোজ স্টার্চের সাথে অম্লনীয় কমপ্লেক্স গঠন করতে পারে,রুটি বানানোককটেল, কেক, আলুজাতীয় পণ্য এবং অন্যান্য স্টার্চ সমৃদ্ধ খাবার ও পানীয় দীর্ঘ সময় পর্যন্ত সতেজ এবং নরম থাকে।
(৩) চর্বি স্ফটিকের উন্নতি;
আণবিক নিষ্কাশিত monoglycerides grease এর পৃষ্ঠের মধ্যে ওরিয়েন্ট করতে পারেন, নিয়ন্ত্রণ এবং grease crystallizing স্থিতিশীল, বিশেষ করে মার্জারিন, সংক্ষিপ্ত এবং অন্যান্য তেল এবং চর্বি পণ্য, এটি প্লাস্টিকতা এবং নমনীয়তা উন্নত করতে পারে যাতে কনডেনসেট স্তর ইত্যাদি প্রতিরোধ করা যায়।
ব্যক্তি যোগাযোগ: Mr. Ben Yiu
টেল: 86-20-81216836-304
ফ্যাক্স: 86-20-81216625
