|
পণ্যের বিবরণ:
|
| মডেল নম্বার: | GMS501 | পণ্যের ধরন: | বেকারি উপাদান |
|---|---|---|---|
| সনদপত্র: | এইচএসিসিপি আইএসও হালাল কোশার | রঙ: | সাদা থেকে হালকা হলুদ |
| চেহারা: | সূক্ষ্ম গুঁড়া, মোম পুঁতি | ফাংশন: | বার্ধক্য বিরোধী |
| শ্রেণী: | খাদ্যমান | পরিচিতিমুলক নাম: | VIVID(Masson) |
| বিশেষভাবে তুলে ধরা: | বেকারি উপকরণ,বেলে উপাদানগুলি |
||
গ্লিসারল মনোস্টিয়ারেট পাতিত মনোগ্লিসারাইড চীনা খাদ্য উপাদান মনোগ্লিসারাইড E471
বর্ণনা &পণ্য বৈশিষ্ট্য:
Vivid®পাতিত মনোগ্লিসারাইডগুলি খাদ্য ইমুলিসিফায়ার শিল্পে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অবস্থান।এটি খাদ্য, ওষুধ, ব্যক্তিগত যত্ন, প্লাস্টিক, প্যাকিং এবং প্রসাধনীতে ব্যাপকভাবে প্রযোজ্য, এটির তার ব্যবহার প্রধানত নিম্নরূপ সংক্ষিপ্ত করা যেতে পারে:
ডিস্টিল্ড গ্লিসারিন মনোস্টিয়ারেট (ডিএমজি) হল এক ধরনের খাদ্য ইমালসিফায়ার যার উচ্চ গুণমান এবং দক্ষ।এতে ইমালসিফিকেশন, ডিস্ট্রিবিউশন, স্ট্যাবিলাইজেশনের কাজ আছে।এটি খাদ্য, ওষুধ, প্লাস্টিক, প্যাকেজিং এবং প্রসাধনী ইত্যাদি শিল্পের ক্ষেত্রে ব্যবহার করা হয়েছে।DMG হল নিরাপত্তা এবং উচ্চ মানের খাদ্য সংযোজন।
স্পেসিফিকেশন
| মনোস্টিয়ারেট সামগ্রী (%) | 50-59 |
| অ্যাসিড মান (KOH হিসাবে, mg/g) | ≤3.0 |
| ফ্রি গ্লিসারল (%) | ≤1.0 |
| আয়োডিনের মান (gl2/100g) | ≤1.0 |
| গলনাঙ্ক (℃) | ≥65 |
| আর্সেনিক (এমজি/কেজি হিসাবে) | ≤1.0 |
| সীসা (Pb,mg/KG) | ≤1.0 |
| স্টোরেজ শর্ত: | শুষ্ক ঠান্ডা স্থানে সংরক্ষণ করুন |
বৈশিষ্ট্য:
(1) ভাল emulsifying, dispersing, স্থিতিশীল বৈশিষ্ট্য;
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে তেল-জল বিচ্ছেদ প্রায়ই ঘটে, যাতে পণ্যের গুণমান উন্নত হয় এবং শেলফ লাইফ দীর্ঘায়িত হয়।ইমালসিফায়ার সাধারণত মিছিলের সময় যোগ করা হয়, এটি মিশ্র পর্যায়কে স্থিতিশীল করবে এবং একটি অভিন্ন ইমালসন তৈরি করবে।যাতে খাদ্য ও পানীয়তে তেল-জল বিচ্ছেদ, স্তরবিন্যাস, বৃষ্টিপাত এড়ানো ও প্রতিরোধ করা যায়,
(2) স্টার্চ বিরোধী বার্ধক্য প্রভাব;
ডিএমজি প্রোটিন এবং স্টার্চ দিয়ে কমপ্লেক্স তৈরি করতে পারে এবং স্টার্চের পশ্চাদপসরণ রোধ করার জন্য ঠান্ডা হওয়ার পরে পুনরায় ক্রিস্টালাইজেশন রোধ করতে অ্যামাইলোজ স্টার্চ দিয়ে অদ্রবণীয় কমপ্লেক্স তৈরি করতে পারে, রুটি, কেক, আলু পণ্য এবং অন্যান্য স্টার্চ সমৃদ্ধ খাবার তৈরি করতে পারে তাজা এবং নরম থাকে। অনেকক্ষণ.
(3) চর্বি স্ফটিককরণ উন্নত করতে;
আণবিক পাতিত মনোগ্লিসারাইডগুলি গ্রীসের পৃষ্ঠে অভিমুখী হতে পারে, গ্রীস স্ফটিককরণকে নিয়ন্ত্রণ ও স্থিতিশীল করতে পারে, বিশেষত মার্জারিন, শর্টনিং এবং অন্যান্য তেল এবং চর্বিযুক্ত পণ্যগুলিতে।এটি ঘনীভূত স্তর এবং তাই প্রতিরোধ করতে প্লাস্টিকতা এবং নমনীয়তা উন্নত করতে পারে।
ব্যক্তি যোগাযোগ: Mr. Ben Yiu
টেল: 86-20-81216836-304
ফ্যাক্স: 86-20-81216625
