গ্লিসারিন monostearate আইস ক্রিম ইমুলিফাইয়ার এবং স্থিতিশীল খাদ্য গ্রেড

পদ

একক

সবিস্তার বিবরণী

1

চেহারা

-

অপ্রীতিকর গন্ধ ছাড়া হোয়াইট থেকে সাদা-সাদা মোমবাতি গুঁড়ো

2

মোট মনোগুল্লারাইড

%

40-50

3

অ্যাসিড মান

মিঃ কোহ / জি

≤ 3

4

গলনাঙ্ক

℃

প্রায়. 58

5

আইডাইন মান

গ্রাম / 100 গ্রাম

≤ 3

6

সেঁকোবিষ

মিলিগ্রাম / কেজি

≤ 2

অ্যাপ্লিকেশন পরিসর

ক্রিয়া

প্রস্তাবিত ডোজ

মার্জারিন

জরিমানা এবং স্থিতিশীল জল dispersion অনুকূল।

তেল এবং চর্বি 1%

কমা

তেল স্ফটিক সামঞ্জস্যবিধান

তেল এবং চর্বি 1%

আইসক্রিম

আকৃতি প্রতিস্থাপন উন্নত। ফেনা স্থিরকরণ প্রদান।

0.3-0.5%

কফি সঙ্গী

উন্নত ইউনিফর্ম চর্বি গ্লুকোজ আকার বন্টন দিন যাতে শুষ্ক প্রভাব এবং স্থিরতা বৃদ্ধি পায়।

2-3.5% তেল এবং চর্বি

প্রোটিন পানীয়

প্রোটিন, তেল এবং চর্বি স্থিরতা উন্নত। Delamination এবং অবক্ষেপ রোধ করুন মসৃণ মুখের অনুভূতি প্রদান

0.5-1%

দুগ্ধ

ফ্যাট dispersing প্রচার এবং delamination প্রতিরোধ।

0.1%, সাধারণত স্প্যান 60 এর সাথে

চুইংগাম

মসৃণ গাম বেস। মিশ্রণ সুগম করা।

গুন বেস 0.3-1%

ব্যক্তিগত যত্ন করে

মুখের ক্রিম ব্যবহার করা হয়, ভেজা এজেন্ট হিসাবে কাজ

মোট emuslfier রেসিপি 20%