মোম জপমালা আইসক্রিম ইমালসিফায়ার 40% ডিস্টিল্ড মনোগ্লিসারাইডস E471 চাইনিজ খাদ্য উপাদান

আইটেম

ইউনিট

স্পেসিফিকেশন

1

চেহারা

——

অপ্রীতিকর গন্ধ ছাড়া সাদা থেকে অফ-হোয়াইট মোম পাউডার

2

মোট মনোগ্লিসারাইড

％

40-50

3

অ্যাসিড মান

মিলিগ্রাম KOH/g

≤ 3

4

গলনাঙ্ক

℃

প্রায়.58

5

আয়োডিনের মান

g/100g

≤ 3

6

আর্সেনিক

মিলিগ্রাম/কেজি

≤ 2

অ্যাপ্লিকেশন পরিসীমা

ফাংশন

প্রস্তাবিত ডোজ

প্রোটিন পানীয়

চর্বি এবং প্রোটিন স্থিতিশীল করুন, নির্মূল এবং অবক্ষেপন প্রতিরোধ করুন

মোট পণ্যের 0.05%-0.1%

সংক্ষিপ্তকরণ

তেল স্ফটিক সামঞ্জস্য.

1% তেল এবং চর্বি

আইসক্রিম

বড় বরফের স্ফটিক তৈরি করা এড়িয়ে চলুন, মুখের অনুভূতি উন্নত করুন এবং ক্রিমি টেক্সচার প্রদান করুন, স্থিতিশীলতা উন্নত করুন

মোট পণ্যের 0.1%-0.2%

কফি সহচর

একটি আরও অভিন্ন ফ্যাট গ্লোবুল আকারের বন্টন দিন যার ফলে উন্নত সাদা করার প্রভাব এবং স্থিতিশীলতা।

ভিন্ন উদ্দেশ্য সাপেক্ষে

রুটি

ক্রাম্ব স্নিগ্ধতা উন্নত করুন, একটি সূক্ষ্ম এবং অভিন্ন ক্রাম্ব গঠন প্রদান করে, স্থবির হার হ্রাস করে

0.3%-0.8% ময়দা

দুগ্ধ

চর্বি বিচ্ছুরণ প্রচার এবং delamination প্রতিরোধ.

0.1%, সাধারণত স্প্যান 60 এর সাথে

চুইংগাম

গাম বেস নরম করুন।মিশ্রণের সুবিধা দিন। মাস্টিকেশন এবং টেক্সচার উন্নত করুন।

গাম বেস এর 0.3-1%

প্রসাধনী এবং ব্যক্তিগত যত্ন

ফেসিয়াল ক্রিমে ব্যবহৃত, ভেজানোর এজেন্ট হিসাবে কাজ করে

মোট ইমসফায়ার রেসিপির 20%