|
পণ্যের বিবরণ:
|
| সাক্ষ্যদান: | ISO HALAL KOSHER | পণ্যের নাম: | E471 ইমালসিফায়ার |
|---|---|---|---|
| মোট মনোগ্লিসারাইড সামগ্রী: | ≥80% | চেহারা: | মোমের জপমালা |
| স্বাদ: | সামান্য চর্বিযুক্ত | ব্যবহার: | পাউরুটি|প্রসাধনী|আইসক্রিম |
| রঙ: | সাদা থেকে অফ-হোয়াইট | গন্ধ: | কোন অপ্রীতিকর গন্ধ |
| উৎপত্তি স্থল: | গুয়াংডং, চীন | পরিচিতিমুলক নাম: | VIVID |
| বিশেষভাবে তুলে ধরা: | E471 স্টেবিলাইজার ইমালসিফায়ার,গ্লিসারল মনোস্টিয়ারেট স্টেবিলাইজার ইমালসিফায়ার,বেকারি স্টেবিলাইজার ইমালসিফায়ার |
||
খাদ্য সংযোজন: গ্লিসারল মনোস্টিয়ারেট E471 DH-Z80 ইমালসিফায়ার এবং বেকারি এবং পানীয়ের জন্য স্টেবিলাইজার
ভিভিড ডিস্টিলড গ্লিসারিন মনোস্টিয়ারেট ডিএইচ-জেড80 একটি উচ্চ মানের এবং দক্ষতার খাদ্য ইমালসিফাই হিসাবে। এটি ব্যাপকভাবে ভাল ইমালসিফিকেশন হিসাবে ব্যবহৃত হয়।ইমালসিফিকেশন, বিচ্ছুরণ, স্থিতিশীলতা, ডিফোমিং এবং স্টার্চ অ্যান্টি-এজিং বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে।
বর্ণনা:
পাতিত মনোগ্লিসারাইডস একটি গুরুত্বপূর্ণ এবং কার্যকর খাদ্য সংযোজক কারণ এর ইমালসিফিকেশন, ডিসপারসিবিলিটি, স্টেবিলাইজেশন, ফ্রোথিং, অ্যান্টিএজিং।এটি একটি সম্পূর্ণ নিরাপদ খাদ্য সংযোজনকারী।
1) এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ এবং কার্যকর খাদ্য সংযোজক কারণ এর ইমালসিফিকেশন, বিচ্ছুরণতা, স্থিতিশীলতা, ফ্রোথিং, অ্যান্টিএজিং।
2) এটি একটি সম্পূর্ণ নিরাপদ খাদ্য সংযোজনকারী।
স্পেসিফিকেশন:
| মোট মনোগ্লিসারাইড সামগ্রী (%) | ≥80 |
| বিনামূল্যে গ্লিসারল (%) | ≤1.5 |
| মুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড (%) | ≤1.0 |
| আয়োডিনের মান (g I/100g) | ≤2.0 |
| গলনাঙ্ক (℃) | ≥62.0 |
| আর্দ্রতা (%) | ≤3.0 |
| সাবান যোগ করা হয়েছে(%) | ≤4.0 |
| আর্সেনিক (মিলিগ্রাম/কেজি) | ≤1 |
| ভারী ধাতু (Pb হিসাবে) (mg/kg) | ≤10 |
ব্যবহার এবং অ্যাপ্লিকেশন:
1. রুটি
ফাংশন: চূর্ণবিচূর্ণ কোমলতা উন্নত করে, একটি সূক্ষ্ম এবং অভিন্ন ক্রাম্ব গঠন প্রদান করে, স্থবির হার হ্রাস করে
ডোজ: 0.3%-0.8% ময়দা
2. কেক
ফাংশন: ভলিউম বড় করুন, টেক্সচার উন্নত করুন, শেলফ লাইফ দীর্ঘ করুন
ডোজ: 3%-10% তেল
3. বিস্কুট
ফাংশন: প্রক্রিয়া বৈশিষ্ট্যগুলি উন্নত করুন, তেল আলাদা হওয়া রোধ করুন এবং ময়দাকে মডিউল বন্ধ করা সহজ করুন
ডোজ: 1.5%-2% তেল
4. তাত্ক্ষণিক নুডলস
ফাংশন: প্রক্রিয়া বৈশিষ্ট্য উন্নত, তেল শোষণ হ্রাস এবং রান্না হারিয়ে
ডোজ: 0.1%-0.2% ময়দা
5. পাস্তা পণ্য
ফাংশন: প্রক্রিয়া বৈশিষ্ট্য উন্নত, রান্না হারিয়ে হ্রাস
ডোজ: 0.1%-0.2% ময়দা
ব্যক্তি যোগাযোগ: Mr. Ben Yiu
টেল: 86-20-81216836-304
ফ্যাক্স: 86-20-81216625
