খাদ্য শ্রেণীর এমুলসিফায়ার সিট্রিক এসিড এস্টারস অফ মোনো এবং ডিগ্লিসারাইডস CITREM E472c

খাদ্য শ্রেণীর এমুলসিফায়ার সিট্রিক এসিড এস্টারস অফ মোনো এবং ডিগ্লিসারাইডস CITREM E472c

প্রয়োগঃ
এর কাজ হল এমুলসিফিকেশন, ডিসপারেশন, কেলেটেশন, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, স্টার্চ অ্যান্টি-এজিং এবং ফ্যাট একগ্রেডেশন নিয়ন্ত্রণ করা।
1. ফ্যাট পণ্য, দুগ্ধজাত পণ্য, চর্বি, মাংস, এর স্থিতিশীলতা, স্বাদ এবং টেক্সচার উন্নত করার জন্য ব্যবহৃত হয়।
2. আইসক্রিম, চকোলেট, মিষ্টির জন্য দক্ষতা এবং দ্রবণীয়তা উন্নত করতে ব্যবহৃত হয়।
3. খাদ্য কোড সিআইটিআরইএম-এ উল্লেখ করা হয়েছে যে এটি এমুলসিফায়ার, কেলেটিং এজেন্ট, স্থিতিস্থাপক, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

পণ্যের বৈশিষ্ট্যঃ

স্পেসিফিকেশন