|
পণ্যের বিবরণ:
|
| চেহারা: | সাদা থেকে অফ-হোয়াইট মোম পাউডার | সাক্ষ্যদান: | HACCP ISO HALAL KOSHER |
|---|---|---|---|
| পণ্যের নাম: | গ্লিসারল মনোস্টিয়ারেট | ই নং।: | E471 |
| সম্পত্তি: | ইমালসিফিকেশন|ডিসপারসিবিলিটি | ব্যবহার: | খাদ্য|প্রোটিন পানীয়|ব্যক্তিগত যত্ন |
| প্যাকেজিং: | 25 কেজি/ব্যাগ | শেলফ লাইফ: | 24 মাস |
| বিশেষভাবে তুলে ধরা: | হোয়াইট বেকারি ইমালসিফায়ার,জিএমএস বেকারি ইমালসিফায়ার |
||
বেকারি ইমালসিফায়ার পাতিত মনোগ্লিসারাইড ফুড অ্যাডিটিভ জিএমএস 40% ফোমিং প্রভাব সহ
বর্ণনা:
ভিভিডআরGlycerol monostearate ভোজ্য, সম্পূর্ণ হাইড্রোজেনেটেড উদ্ভিজ্জ তেল থেকে তৈরি করা হয়।ভিভিডআরGlycerol monostearate একটি সাধারণভাবে গৃহীত সংযোজন যা খাদ্য, ওষুধ, ফার্মেসি, প্লাস্টিক, প্যাকিং শিল্প এবং প্রসাধনীতে ব্যাপকভাবে প্রয়োগ করা হয়।এতে ইমালসিফিকেশন, ডিসপারসিবিলিটি, স্টেবিলাইজেশন, ফোমিং রেজিস্ট্যান্স, স্টার্চের স্টলিং রেজিস্ট্যান্স ইত্যাদির বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
স্পেসিফিকেশন:
|
|
আইটেম |
ইউনিট |
স্পেসিফিকেশন |
|
1 |
চেহারা |
—— |
অপ্রীতিকর গন্ধ ছাড়া সাদা থেকে অফ-হোয়াইট মোম পুঁতি |
|
2 |
মোট মনোগ্লিসারাইড |
％ |
40-50 |
|
3 |
অ্যাসিড মান |
মিলিগ্রাম KOH/g |
≤ 3 |
|
4 |
গলনাঙ্ক |
℃ |
প্রায়.58 |
|
5 |
আয়োডিনের মান |
g/100g |
≤ 3 |
|
6 |
আর্সেনিক |
মিলিগ্রাম/কেজি |
≤ 2 |
অ্যাপ্লিকেশন:
1. প্রোটিন পানীয়
ফাংশন: চর্বি এবং প্রোটিন স্থিতিশীল করুন, নির্মূল এবং অবক্ষেপন প্রতিরোধ করুন
ডোজ: মোট পণ্যের 0.05%-0.1%
2. আইসক্রিম
ফাংশন: বড় বরফ স্ফটিক গঠন এড়িয়ে চলুন, মুখের অনুভূতি উন্নত করুন এবং ক্রিমি টেক্সচার প্রদান করুন, স্থিতিশীলতা উন্নত করুন
ডোজ: মোট পণ্যের 0.1%-0.2%
ময়দা পণ্য
3. রুটি
ফাংশন: চূর্ণবিচূর্ণ স্নিগ্ধতা উন্নত করে, একটি সূক্ষ্ম এবং অভিন্ন ক্রাম্ব গঠন প্রদান করে, স্ট্যালিং হার হ্রাস করে
ডোজ: 0.3%-0.8% ময়দা
4. কেক
ফাংশন: ভলিউম বড় করুন, টেক্সচার উন্নত করুন, শেলফ লাইফ দীর্ঘ করুন
ডোজ: 3%-10% তেল
5. বিস্কুট
ফাংশন: প্রক্রিয়া বৈশিষ্ট্যগুলি উন্নত করুন, তেল আলাদা হওয়া রোধ করুন এবং মডিউলটি বন্ধ করা সহজ করে তোলে
ডোজ: 1.5%-2% তেল
তেল এবং চর্বি
6. মার্জারিন
ফাংশন: তেল ক্রিস্টাল সামঞ্জস্য করুন, সূক্ষ্ম এবং স্থিতিশীল জলের বিচ্ছুরণ প্রদান করে
ডোজ: ভিন্ন উদ্দেশ্য সাপেক্ষে
7. সংক্ষিপ্তকরণ
ফাংশন তেল ক্রিস্টাল সামঞ্জস্য করুন, এর ফাংশন বৈশিষ্ট্য উন্নত করুন
ডোজ: ভিন্ন উদ্দেশ্য সাপেক্ষে
8. কফি-সাথী
ফাংশন: উন্নত ঝকঝকে প্রভাবের ফলে আরও অভিন্ন ফ্যাট গ্লোবুল আকারের বন্টন দিন
ডোজ: ভিন্ন উদ্দেশ্য সাপেক্ষে
9. ক্যারামেল, টফি এবং চকোলেট
ফাংশন: আঠালোতা এবং চিনির স্ফটিককরণ হ্রাস করুন, এইভাবে খাওয়ার মান উন্নত করুন
ডোজ: 1.5%-2% তেল
13. চুইংগাম
ফাংশন: মাস্টিকেশন এবং টেক্সচার উন্নত করুন, গাম বেস নরম করুন এবং মিশ্রণের সুবিধা দিন, বিশেষত SBR এবং PVA এর জন্য
ডোজ: বেসের 0.3%-0.5%
14. মাংস পণ্য
ফাংশন: চর্বি ছড়িয়ে দিতে এবং জল এবং স্টার্চের সাথে একত্রিত করতে সহায়তা করুন, স্টার্চ বার্ধক্য রোধ করুন
ডোজ: মোট পণ্যের 0.1%-1.0%
প্লাস্টিক
15. ফোমিং এজেন্ট
ফাংশন: ফিজিক্যাল ফোমিং এজেন্ট হিসাবে কাজ করুন, ইপিইতে সূক্ষ্ম এবং এমনকি বায়ু বুদবুদ তৈরি করতে সাহায্য করুন, ভলিউম বড় করতে এবং বজায় রাখতে এবং সঙ্কুচিত হওয়া এড়াতে
16. এন্টি ফগিং এজেন্ট
ফাংশন: ফুড গ্রেড ডিস্টিলড মনোগ্লিসারাইডগুলি খাদ্য প্যাকেজের জন্য একটি নিরাপদ অ্যান্টি-ফগিং এজেন্ট
ব্যক্তিগত যত্ন
17. প্রসাধনী এবং ব্যক্তিগত যত্ন পণ্য
ফাংশন: ইমালসিফায়ার এবং ঘন হিসাবে কাজ করে
18. ওষুধ
ফাংশন:মলম, ইমালসিফায়ার হিসাবে কাজ করে
ব্যক্তি যোগাযোগ: Mr. Ben Yiu
টেল: 86-20-81216836-304
ফ্যাক্স: 86-20-81216625
