আইসক্রিম এবং স্পঞ্জ কেকের জন্য যৌগিক ইমালসিফায়ার এবং স্টেবিলাইজার GMS4008

আইটেম

ইউনিট

স্পেসিফিকেশন

1

চেহারা

——

অপ্রীতিকর গন্ধ ছাড়া সাদা থেকে অফ-হোয়াইট মোম পুঁতি

2

মোট মনোগ্লিসারাইড

％

≥ 95

3

অ্যাসিড মান

মিলিগ্রাম KOH/g

≤ 3

4

গলনাঙ্ক

℃

প্রায়.65

5

আয়োডিনের মান

g/100g

≤ 2

6

আর্সেনিক

মিলিগ্রাম/কেজি

≤ 1

7

শেলফ জীবন

24 মাস

অ্যাপ্লিকেশন পরিসীমা

ফাংশন

ডোজ

প্রোটিন পানীয়

চর্বি এবং প্রোটিন স্থিতিশীল, নির্মূল এবং অবক্ষেপন প্রতিরোধ

মোট পণ্যের 0.05%-0.1%

আইসক্রিম

বড় বরফের স্ফটিক গঠন এড়ান, মুখের অনুভূতি উন্নত করুন এবং ক্রিমি টেক্সচার প্রদান করুন, স্থিতিশীলতা উন্নত করুন

মোট পণ্যের 0.1%-0.2%

রুটি

চূর্ণবিচূর্ণ কোমলতা উন্নত করে, একটি সূক্ষ্ম এবং অভিন্ন ক্রাম্ব গঠন প্রদান করে, আটকে যাওয়ার হার হ্রাস করে

0.3%-0.8% ময়দা

কেক

ভলিউম বড় করুন, টেক্সচার উন্নত করুন, শেলফ লাইফ দীর্ঘ করুন

3% -10% তেল

বিস্কুট

প্রক্রিয়ার বৈশিষ্ট্যগুলি উন্নত করুন, তেল আলাদা হওয়া রোধ করুন এবং ময়দাটিকে মডিউল থেকে সহজে তৈরি করুন

1.5%-2% তেল

তাৎক্ষণিক নুডুলস

প্রক্রিয়া বৈশিষ্ট্য উন্নত, তেল শোষণ হ্রাস এবং রান্না হারিয়ে

0.1%-0.2% ময়দা

পাস্তা পণ্য

প্রক্রিয়া বৈশিষ্ট্য উন্নত, রান্না হারিয়ে হ্রাস

0.1%-0.2% ময়দা

এক্সট্রুশন স্ন্যাকস

প্রক্রিয়া বৈশিষ্ট্য উন্নত করুন, ফোলা হার বৃদ্ধি করুন, একটি সূক্ষ্ম এবং অভিন্ন ক্রাম্ব গঠন প্রদান করুন, স্ট্যালিং হার হ্রাস করুন

0.1%-0.2% ময়দা

মার্জারিন

তেল ক্রিস্টাল সামঞ্জস্য করুন, সূক্ষ্ম এবং স্থিতিশীল জলের বিচ্ছুরণ প্রদান করে

ভিন্ন উদ্দেশ্য সাপেক্ষে

সংক্ষিপ্তকরণ

তেল স্ফটিক সামঞ্জস্য, এর ফাংশন বৈশিষ্ট্য উন্নত

ভিন্ন উদ্দেশ্য সাপেক্ষে

কফি সঙ্গী

একটি আরও অভিন্ন ফ্যাট গ্লোবুল সাইজ বন্টন দিন যার ফলে সাদা করার প্রভাব উন্নত হয়

ভিন্ন উদ্দেশ্য সাপেক্ষে

ক্যারামেল, টফি এবং চকোলেট

আঠালোতা এবং চিনির স্ফটিকতা হ্রাস করে, এইভাবে খাওয়ার মান উন্নত করে

1.5%-2% তেল

চুইংগাম

ম্যাস্টিকেশন এবং টেক্সচার উন্নত করুন, গাম বেস নরম করুন এবং মিশ্রণের সুবিধা দিন, বিশেষ করে SBR এবং PVA এর জন্য

ভিত্তির 0.3%-0.5%

মাংস পণ্য

চর্বি ছড়িয়ে দিতে সাহায্য করুন এবং জল এবং মাড়ের সাথে একত্রিত করুন, স্টার্চ বার্ধক্য প্রতিরোধ করুন

মোট পণ্যের 0.1%-1.0%

ভোজ্য অ্যান্টিফোমিং এজেন্ট

উত্পাদনের সময় ফোমিং হ্রাস এবং বাধা দেয়

মোট পণ্যের 0.1%-1.0%

বাদামের মাখন

ক্রিমি টেক্সচার, উচ্চ ফিলিং তাপমাত্রা, সংক্ষিপ্ত সেট সময় এবং ভাল তেল ধারণ ক্ষমতা প্রদান করুন

মোট পণ্যের 0.1%-0.2%

দানাদার আলু পণ্য

পণ্যের গুণমান উন্নত করুন এবং উত্পাদন সহজ করুন

স্টার্চের 0.3%-1.0%

শিল্প

অ্যাপ্লিকেশন

প্রভাব

প্লাস্টিক

ফেনা উৎপন্নকারী

ফিজিক্যাল ফোমিং এজেন্ট হিসাবে কাজ করুন, EPE-তে সূক্ষ্ম এবং এমনকি বায়ু বুদবুদ তৈরি করতে সাহায্য করুন, ভলিউম বড় করতে এবং বজায় রাখতে এবং সঙ্কুচিত হওয়া এড়াতে

লুব্রিকেন্ট

এর চমৎকার লুব্রিকেটিং সম্পত্তি পণ্য চকচকে পৃষ্ঠ দেয়।

অ্যান্টি-স্ট্যাটিক এজেন্ট

স্থির বিদ্যুৎ দূর করতে প্লাস্টিকের অংশের পৃষ্ঠকে হাইড্রোফিলিক করুন, ইলেকট্রনিক যন্ত্রাংশের প্যাকেজ উৎপাদনের জন্য প্রযোজ্য হবে

এন্টি ফগিং এজেন্ট

ফুড গ্রেড ডিস্টিল্ড মনোগ্লিসারাইডগুলি খাদ্য প্যাকেজের জন্য একটি নিরাপদ অ্যান্টি-ফগিং এজেন্ট

ব্যক্তিগত যত্ন

প্রসাধনী এবং ব্যক্তিগত যত্ন পণ্য

ইমালসিফায়ার এবং ঘন হিসাবে কাজ করুন

ওষুধগুলো

মলম

ইমালসিফায়ার হিসাবে কাজ করুন