|
পণ্যের বিবরণ:
|
| সাক্ষ্যদান: | HACCP ISO HALAL KOSHER | ই নং: | এর কোনো প্রমাণ E491 |
|---|---|---|---|
| পণ্যের নাম: | খাদ্য গ্রেড Emulsifiers | প্রকার: | emulsifiers |
| উপস্থিতি: | সাদা থেকে হলুদ মোমবাতি জপমালা বা ফ্লেক | প্রয়োগ: | রুটি এবং pastry , আইসক্রীম |
| বিশেষভাবে তুলে ধরা: | ফুড গ্রেড ইমুলিফার,সাধারণ খাদ্য এমজিলিএফয়ার |
||
তাত্ক্ষনিক শুকনো খামির খাদ্য গ্রেড ইমুলিফাইয়ার 60 E491 ফ্লেকের সাথে
বর্ণনা:
VIVID R Span 60 স্টেরাইক এসিড এবং সেরিবটোল থেকে তৈরি করা হয়। এটি তাত্ক্ষণিক শুকনো খামির ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, পিষ্টক পিচ্ছিলকারক পদার্থ সিস্টেম, ছড়িয়ে পড়া, মার্জারিন, কফি whiteners, চাবুক gels, শর্টকাট, এবং তাই।
স্পেসিফিকেশন:
পদ | একক | সবিস্তার বিবরণী | |
1 | চেহারা | - | সাদা থেকে হলুদ মোমবাতি জপমালা বা ফ্লেক |
3 | অ্যাসিড মান | মিঃ কোহ / জি | 5-10 |
4 | Saponification মান ( | মিঃ কোহ / জি | 147-157 |
5 | হাইড্রক্সিল মান | মিঃ কোহ / জি | 235-260 বা অনুরোধ হিসাবে |
6 | লিড (Pb) | মিলিগ্রাম / কেজি | ≤2 |
অ্যাপ্লিকেশন:
1. শুকনো খামির
ফাংশন: সক্রিয় খামের বাহন হিসাবে কাজ করে, শুষ্ক খামির আকৃতিটি উন্নীত করে এবং জলবিদ্যুতের পর জৈব-কার্যকারিতা বজায় রাখুন।
ডোজ: 10-15% জল, শুষ্ক খামির 1%
2. মার্জারিন
ফাংশন: জরিমানা এবং স্থিতিশীল জল dispersion অনুকূল। প্লাস্টিকতা উন্নতি। ভাজা সময় স্প্ল্যাশিং রোধ করুন
ডোজ: 1-1.5%
3. শর্টকাট
ফাংশন: তেল স্ফটিক ব্যাপ্তি স্থায়িত্ব এবং চাবকানি শক্তি উন্নত।
ডোজ: 1-1.5%
4. চাবকানি ক্রিম
ফাংশন: সময় ফুটা করা সংক্ষিপ্ত করুন। ফেনা ভলিউম এবং গঠন উন্নত। একটি চমৎকার এবং শক্ত foams তৈরি করুন।
ডোজ: 0.2-0.5%, সাধারণত DMG এবং PGE সঙ্গে
5. কফাফমেট
ফাংশন: একটি আরও ইউনিফর্ম ফ্যাট globule আকারের বন্টন দিন যা ফলে শুষ্ক প্রভাবকে প্রভাবিত করে এবং পানিতে ভালভাবে ছড়িয়ে দেয়।
ডোজ: 0.5-1% তেল এবং চর্বি, সাধারণত DMG সঙ্গে
6. পিষ্টক emulsifier
ফাংশন: পিষ্টক ভ্যাকুয়াম বৃদ্ধি, পিষ্টক গঠন এবং পেস্ট স্থিতিশীলতা উন্নত। শেলফ জীবন প্রসারিত করুন
ডোজ: 3-5%, সাধারণত DMG, PGE এবং PGMS
7. রুটি
ফাংশন: ভলিউম বাড়ান এবং টেক্সচার উন্নত।
ডোজ: 0.3% ময়দা, সাধারণত মিশ্র ইমসিসিটেড তেল এবং ফ্যাট ব্যবহার করে
8. আইসক্রীম
ফাংশন: ডেইরি ফ্যাটের ইমুলসাইজিং তৈরি করুন। পুরু আইস স্ফটিক প্রতিরোধ করুন। মুখের অনুভূতি উন্নতি স্ফুলিঙ্গ হার বৃদ্ধি। আকার প্রতিস্থাপন উন্নত।
ডোজ: 0.1-0.3%, সাধারণত ডিএমজি দিয়ে
9. কফি এবং চকলেট
ফাংশন: তেল এবং চর্বি dispersing উন্নত। সিরাপ সান্দ্রতা হ্রাস এবং confections এর স্ফটিক্যালাইজেশন সামঞ্জস্য।
ডোজ: 0.3% -1%, সাধারণত টন 60 এর সাথে
10. প্রোটিন পানীয়
ফাংশন: ডেলমিনেশন এবং অবক্ষেপন প্রতিরোধ করুন। মসৃণ মুখের অনুভূতি প্রদান
ডোজ: 0.3-0.6%, সাধারণত ডিএমজি দিয়ে
11. সলিড পানীয়
ফাংশন: জল-দ্রবণীয়তা উন্নত এবং শুভ্রকরণ জোরদার।
ডোজ: 0.2-0.3%
12. ডেইরি
ফাংশন: চর্বি ছড়িয়ে ছড়িয়ে দেবার প্রচার করুন এবং ডেলমিনেশন প্রতিরোধ করুন।
ডোজ: 0.1-0.3%
ব্যক্তি যোগাযোগ: Mr. Ben Yiu
টেল: 86-20-81216836-304
ফ্যাক্স: 86-20-81216625
