ছোট করার জন্য ফ্যাটি অ্যাসিড PGE এর ভোজ্য সাদা পলিগ্লিসারল এস্টার

বর্ণনা:

ভিভিড^Ⓡফ্যাটি অ্যাসিডের পলিগ্লিসারল এস্টার হল একটি ইমালসিফায়ার যা ভোজ্য, সম্পূর্ণ হাইড্রোজেনেটেড উদ্ভিজ্জ তেল এবং পলিগ্লিসারল থেকে তৈরি।এটি আইসক্রিম, মিষ্টান্ন, নুডলস, দুগ্ধজাত পণ্য, মাংস এবং মার্জারিন, সংক্ষিপ্তকরণে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

স্পেসিফিকেশন:

সাধারণ নাম: PGE
বৈশিষ্ট্য এবং অ্যাপ্লিকেশন:
এই পণ্যটি এক ধরণের হাইড্রোফিলিক মনোগ্লিসারাইড, এবং এটি তেল এবং চর্বিগুলির জন্য শক্তিশালী ইমালসিফিকেশন প্রভাব তৈরি করতে পারে।
1. এটি মার্জারিন, মাখন, শর্টনিং অয়েল এবং অয়েস্টার সসে ইমালসিফায়ার এবং ক্রিস্টাল মডিফাইং অ্যাডিটিভ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে প্রতিরোধ করার জন্য
তেল-জল বিচ্ছেদ এবং সংরক্ষণের সময়কাল দীর্ঘায়িত করা।
2 এটি খাদ্য বেকিংয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে যাতে তেল তৈরি করা যায় এবং চর্বিকে ময়দার মধ্যে আরও একজাতীয়ভাবে ছড়িয়ে দেওয়া হয় যাতে উচ্চ ফেনাযোগ্যতা পাওয়া যায় এবং উত্পাদন করা যায়।
পণ্যের বৃহত্তর ভলিউম, মুখের মধ্যে সূক্ষ্ম এবং কোমল অনুভূতি।
3. এটি আইসক্রিমে যোগ করা যেতে পারে যাতে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত হয় আরও একজাতীয় করে, বড় বরফের স্ফটিক গঠন প্রতিরোধ করে, উত্পাদনে সহায়তা করে
সূক্ষ্ম এবং ঘন ছিদ্র গঠন, এর প্রসারণ অনুপাত বৃদ্ধি করে এবং মুখের মধ্যে মসৃণ এবং সূক্ষ্ম অনুভূতি তৈরি করে।
4. এটি ইমালসিফায়ার, ভেটিং এজেন্ট, কোসলভেন্ট এবং আরও কিছু হিসাবে দুধের পানীয়তে ব্যবহার করা যেতে পারে।এটি স্বাদ, সুগন্ধ এবং রঙ উন্নত করতে পারে
তাদের মধ্যে.
5. এটি স্টার্চ বার্ধক্য, সংকোচন, জল শোষণ এবং শক্ত হওয়া রোধ করতে মাংসের পণ্যগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
6. তেল-জল বিচ্ছেদ রোধ করতে এবং একটি ভাল স্বাদ বজায় রাখতে এটি ক্যান্ডি এবং চকলেটগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।ব্যবহার:
(1) যেহেতু এই পণ্যটি তেল এবং চর্বিতে সহজে দ্রবণীয়, তাই আপনি আরও আগে এটিকে একইভাবে তেল বা চর্বিতে দ্রবীভূত করতে পারেন
প্রক্রিয়াকরণ
(2) আপনি এই পণ্যটিকে উষ্ণ জলে প্রায় 60 সমানভাবে দ্রবীভূত করতে পারেন এবং তারপরে এটি অন্যান্য কাঁচামালের সাথে মিশ্রিত করতে পারেন
আরও ব্যবহার।

FAQ