|
পণ্যের বিবরণ:
|
| পণ্যের নাম: | খাদ্য গ্রেড Emulsifiers | প্রয়োগ: | মার্জারিন , সংক্ষেপিত , ডেইরি |
|---|---|---|---|
| বিশেষভাবে তুলে ধরা: | খাদ্য গ্রেড এমজিলিফার্স,খাদ্য জন্য emulsifier |
||
স্টেবিলাইজার ফুড গ্রেড ইমুলিফায়ারস সিটিরিক ও ফ্যাটি অ্যাসিড এস্টেরস গ্লিসারোল
বর্ণনা :
গ্লিসারোলের ভিটামিন সিটিরিক এবং ফ্যাটি অ্যাসিড এটারগুলি সাইট্রিক এসিড এবং ভোজ্য ফ্যাটি অ্যাসিড দিয়ে গ্লিসারোলের এস্টেরিফাইনিং বা মণের মিশ্রণের প্রতিক্রিয়া দ্বারা এবং সিটি্রিক এসিডের সাথে ভোজ্য ফ্যাটি অ্যাসিডের ডিলেলাসাইডিং দ্বারা প্রাপ্ত; গ্লিসারোল সঙ্গে সাইট্রিক এসিড এবং ভোজ্য ফ্যাটি অ্যাসিড মিশ্র esters গঠিত; বিনামূল্যে ফ্যাটি অ্যাসিডের ক্ষুদ্র অংশ থাকতে পারে, বিনামূল্যে গ্লিসারোল, বিনামূল্যে সাইট্রিক এসিড এবং মনি- এবং ডায়ালাইসারাইড; আংশিকভাবে সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড দিয়ে নিরপেক্ষ। এটি ইইউ রেফারেন্স নম্বর E472 দ্বারা আবৃত করা হয় c। যে কারণে খাদ্য সংযোজন ব্যবহারে আইন দেশ থেকে ভিন্ন হয়, স্থানীয় খাদ্য আইন পরীক্ষা করা উচিত।
গ্লিসারোলে স্পেসিফিকেশন এর সাইট্রিক ও ফ্যাটি অ্যাসিড এন্টার
| মোট সাইট্রিক এসিড (%) | ≥13 |
| অ্যাসিড মান (মিঃ কোহ / জি) | 40 ~ 80 (অনুরোধ হিসাবে) |
| Saponification মান (মিঃ KOH / জি) | 250-330 (অনুরোধ হিসাবে) |
| গলনাঙ্ক (℃) | Approx.60 |
| আইডাইন মান (জি I / 100 জি) | ≤3 |
| লিড (Pb, মিগ্রা / কেজি) | ≤2 |
| সলোমেটেড ছাই (%) | ≤10 |
অ্যাপ্লিকেশন:
গ্লিসারোলের VIVIDRCitric এসিড এবং ফ্যাটি অ্যাসিড এস্টার স্ট্যাবিলাইজার, এমলসাইফার, ডিশ কন্ডিশনার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সিনিঅগার্টিস্ট হিসাবে খাবারে প্রয়োগ করা হয়।
• 55 ℃ জল উপরে দ্রবণীয় সঙ্গে জল দ্রবণীয় ইমালসন আবেদন।
• ডোজ :
1) অ দুগ্ধ creamer: 0.5% -0.8% মোট পণ্য, 55 ℃ -65 ℃ জল বা তেল মধ্যে দ্রবীভূত করা, একসঙ্গে অন্যান্য emulsifier সঙ্গে।
2) ফ্রাইং, মার্জারিন বা শুরুর জন্য ফ্যাট ও তেল: 0.5% -1.0% চর্বি, একসঙ্গে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সঙ্গে।
• অ ডেইরি ক্রিমার তৈরির সময়
• আরও ইউনিফর্ম ফ্যাট গ্লবুলের আকার বন্টন দিন;
• উন্নত শুভ্রকরণ প্রভাব;
• পানিতে ভেসে আসা;
• উন্নতমানের সাদা এবং টেক্সচার।
• ফ্রাইংয়ের জন্য মার্জারিন / শূন্যকরণ / তেল তৈরির সময়
• অ্যান্টিঅক্সাইড synergist, রঙ বাদামী এড়ানো;
• ফ্রাইংয়ের জন্য নিরাপদ সময় প্রসারিত
• মার্জারিন / শর্টকাট জন্য স্ফটিক সামঞ্জস্য।
ব্যক্তি যোগাযোগ: Mr. Ben Yiu
টেল: 86-20-81216836-304
ফ্যাক্স: 86-20-81216625
