20 কেজি কার্টন ফুড গ্রেড ইমালসিফায়ার E475 PGE পলিগ্লিসারল এস্টার পাউডার

ফুড গ্রেড ভাল মানের ইমালসিফায়ার E475 PGE পলিগ্লিসারল এস্টার পাউডার 20 কেজি শক্ত কাগজ

ফ্যাটি অ্যাসিডের ভিভিড পলিগ্লিসারল এস্টার পলিগ্লিসারল এবং ফ্যাটি অ্যাসিডের পলিমারাইজেশনের বিভিন্ন ডিগ্রি দ্বারা সংশ্লেষিত হয়।এটি একটি চমৎকার ননিওনিক সার্ফ্যাক্ট্যান্ট, যা 2-18 থেকে বিস্তৃত HLB মান সহ।এটিতে ভাল ইমালসিফিকেশন, উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধ, লবণ সহনশীলতা, অ্যাসিড-প্রতিরোধী ইত্যাদি বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

অক্ষর: হলদে থেকে হলুদ ফ্লেক বা গুঁড়ো, গন্ধহীন বা পলিগ্লিসারলের সামান্য বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধ আছে।এটি নিরীহ, অ-বিষাক্ত, এবং সহজে বায়োডিগ্রেডেবল খাদ্য সংযোজক।

আবেদন: এটি খাদ্য, প্রসাধনী এবং স্বাস্থ্যসেবা পণ্যের জন্য সেরা ইমালসিফায়ারগুলির মধ্যে একটি।এটি মিষ্টান্নের জন্য একটি ভাল ইমালসিফায়ার।

স্পেসিফিকেশন:

বৈশিষ্ট্য:
(1) ভাল emulsifying, dispersing, স্থিতিশীল বৈশিষ্ট্য;
খাদ্য ও পানীয় প্রক্রিয়াকরণে পণ্যের গুণমান উন্নত করতে এবং শেলফ লাইফ দীর্ঘায়িত করার জন্য প্রায়শই তেল-জল বিচ্ছেদ ঘটে।ইমালসিফায়ার সাধারণত মিছিলের সময় যোগ করা হয়, এটি মিশ্র পর্যায়কে স্থিতিশীল করবে এবং একটি অভিন্ন ইমালসন তৈরি করবে।যাতে খাদ্য ও পানীয় ও পানীয়তে তেল-জল বিচ্ছেদ, স্তরবিন্যাস, বৃষ্টিপাত এড়ানো ও প্রতিরোধ করা যায়,

(2) স্টার্চ বিরোধী বার্ধক্য প্রভাব;
ডিএমজি প্রোটিন এবং স্টার্চ দিয়ে কমপ্লেক্স তৈরি করতে পারে এবং স্টার্চের পশ্চাদপসরণ রোধ করার জন্য ঠান্ডা হওয়ার পরে পুনরায় ক্রিস্টালাইজেশন রোধ করতে অ্যামাইলোজ স্টার্চ দিয়ে অদ্রবণীয় কমপ্লেক্স তৈরি করতে পারে, রুটি, কেক, আলু পণ্য এবং অন্যান্য স্টার্চ-সমৃদ্ধ খাবার ও পানীয় তৈরির জন্য তাজা এবং নরম থাকে। অনেক দিন.

(3) চর্বি স্ফটিককরণ উন্নত করতে;
আণবিক পাতিত মনোগ্লিসারাইডগুলি গ্রীসের পৃষ্ঠে অভিমুখী হতে পারে, গ্রীস স্ফটিককরণকে নিয়ন্ত্রণ করতে এবং স্থিতিশীল করতে পারে, বিশেষত মার্জারিন, শর্টনিং এবং অন্যান্য তেল এবং চর্বিযুক্ত পণ্যগুলিতে।এটি ঘনীভূত স্তর এবং তাই প্রতিরোধ করতে প্লাস্টিকতা এবং নমনীয়তা উন্নত করতে পারে।