স্পঞ্জ কেকের জন্য হাই ফোমিং বেকারি ফুড গ্রেড এসপি কেক ইমালসিফায়ার কেক জেল

স্পঞ্জ কেকের জন্য হাই ফোমিং বেকারি ফুড গ্রেড এসপি কেক ইমালসিফায়ার কেক জেল

বর্ণনা:

আমাদের ইচুয়াং ইন্সট্যান্ট কেক ইমালসিফায়ারটি উদ্ভিজ্জ উত্সের, সমস্ত ধরণের স্পঞ্জ ব্যাটারের জন্য উপযুক্ত: স্পঞ্জ কেক, সুইস রোল, কাপ কেক, লেয়ার কেক, শিফন কেক, মাফিন ইত্যাদি। 0,8/2,5% এ ব্যবহার করা যেতে পারে ব্যাটার ওজনের উপর, উপলব্ধ চাবুক মেশিনের উপর নির্ভর করে।ভিটাজেল চাবুকের সময় কমিয়ে দেয় এবং বেকিংয়ের সময় ভাল গঠন এবং স্থায়িত্ব সহ পুরোপুরি ইমালসিফাইড ব্যাটারগুলিকে অনুমতি দেয়, যার ফলে নিখুঁত আকার, পাতলা খোসা, সূক্ষ্ম এবং এমনকি জমিন, সমাপ্ত পণ্যের দীর্ঘস্থায়ী সতেজতা।

স্পেসিফিকেশন:

নির্দেশ
1. আকার নাড়ার আগে মিশ্র ট্যাঙ্কে যোগ করুন
2. রুটি তৈরি করার সময় অ্যাসিড যোগ করুন
3. চাঁদের কেক তৈরি করার সময় অ্যাসিড যোগ করুন
4. খাস্তা কেক তৈরি করার সময় ক্রিস্পের সাথে যোগ করুন

প্রস্তাবিত ডোজ:
1. কেক - 3% -5% ময়দা যোগ করুন, তবে মোট সমাপ্ত পণ্যের 3% এর বেশি নয়
2. রুটি - 1%-2% ময়দা যোগ করুন
3. মু কেক- 5% ময়দা যোগ করুন
4. খাস্তা কেক - 0.3% ময়দা যোগ করুন