পণ্যের বিবরণ:
|
ইইউ নম্বর: | E472 (ছ) | ||
---|---|---|---|
লক্ষণীয় করা: | খাদ্য মধ্যে emulsifier,খাদ্য additives |
মোনো- এবং ডায়ালাইসিসাইড এবং স্যাক্সিনীয় এনহাইড্রাইড সুকাইনিলেটেড মনোগ্লিসেরাইডস থেকে তৈরি
সোকিনিলেটেড মনোগ্লিসারাইডগুলি মনো- এবং ডায়ালাইজারাইড এবং স্যাক্সিনীয় এনহাইড্রাইড থেকে তৈরি করা হয়। এটি জল, গ্লিসারিন বা প্রোপাইলিন গ্লাইলেল এ অস্তরুল। এটি গরম পানি এবং প্রোপাইলিন গ্লাইকোলের মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে, এবং গরম গ্রীসে দ্রবণীয় হতে পারে। এইচএলবি মান 5-7, এটি একটি আয়নীয় পদার্থের একটি ধরনের। কিছু নিরপেক্ষ পণ্য হল গরম পানি দ্রবীভূত
Succinylated monoglycerides (SMG)
অ্যাপ্লিকেশন পরিসর | ক্রিয়া | প্রস্তাবিত ডোজ |
পনির | সিল্কি অনুভূতি বৃদ্ধি করুন, কাটা সন্ধ্যাও উন্নত করুন | 0.2% -0,8% |
এসিড পরিবর্তিত দুধ পানীয় | ভাল অ্যাসিড প্রতিরোধের সঙ্গে, চর্বি পদার্থের উন্নীত করা, প্রোটিন flocculation প্রতিরোধ, স্তরায়ণ প্রতিরোধ | 0.05% -0.10%, সাধারণত DATEM এবং DMG দিয়ে ব্যবহৃত হয় |
রুটি উদ্দীপনা | বাটি নরম করুন, খাদযুক্ত আধা বায়ু ধারণ ক্ষমতা উন্নত, রুটি ভলিউম বিস্তৃত এবং স্থিতিস্থাপকতা উন্নত | 0.2% -0.5% মালকড়ি |
চর্বি লাগানো | চর্বি স্ফটিক করা যাতে সাহায্য, emulsifying স্থায়িত্ব উন্নতি | 0.2% -1% |
সবজি পানীয় | একটি ভাল emulsifying স্থায়িত্ব প্রদান | 0.1% -0,2% |
প্রোটিন পানীয় | প্রোটিন ফ্লোক্কলেশন প্রতিরোধ, ডেডি চর্বি ফুটিয়ে তোলার জন্য প্রচার করুন, একটি মসৃণ মুখ অনুভূতি প্রদান। | 0.1% -0,2% |
ব্যক্তি যোগাযোগ: Masson
টেল: +8613632336050