|
পণ্যের বিবরণ:
|
| ইইউ নম্বর: | E472 (ঙ) | ||
|---|---|---|---|
| বিশেষভাবে তুলে ধরা: | খাদ্য মধ্যে emulsifier,খাদ্য additives |
||
ডায়াচ্চিটল টিটারিক এসিড এন্টার অফ মোনো- এবং ডিগ্লিসারাইড ব্যাপকভাবে রুটি ব্যবহার করে
মায়ো-এবং ডাইগ্লিসারাইডের ডায়ায়েস্যাটট্টার্টারিক এসিড এস্টারগুলি অ্যাসেটিক এনহাইড্রাইড, টার্টরিক এসিড এবং মনি-এবং ডাইগ্লিসারাইডের তৈরি। এটি একটি ionic emulsifier ধরনের, এবং বিস্তৃত খাদ্য শিল্প বিভিন্ন ধরণের ব্যবহার করা যেতে পারে।
ডায়োটেকট্টার্টারিক এসিড এন্টার মোনো-এবং ডাইগ্লিসারাইড (ডিএটিইএম)
| অ্যাপ্লিকেশন পরিসর | ক্রিয়া | প্রস্তাবিত ডোজ |
| পনির | সিল্কি অনুভূতি বৃদ্ধি করুন, কাটা সন্ধ্যাও উন্নত করুন | 0.2% -0.5% |
| এসিড পরিবর্তিত দুধ পানীয় | ভাল অ্যাসিড প্রতিরোধের সঙ্গে, চর্বি ইমালসিটিশন উন্নীত, প্রোটিন flocculation প্রতিরোধ, এবং স্তরায়ণ প্রতিরোধ | 0.05% -0.10%, সাধারণত SMG এবং DMG সঙ্গে ব্যবহৃত |
| কাঁকড়া দুধ পানীয় | কম PH মান অধীন ভাল emulsification সঙ্গে, ইমালসেশন স্থিতিশীলতা উন্নত | 0.1% -0.2%, সাধারণত ডিএমজি দিয়ে ব্যবহৃত হয় |
| ক্রিম | ইমালসেশন স্থিতিশীলতা উন্নতি | 0.3% -0.5%, সাধারণত SSL এবং PGE এর সাথে ব্যবহার করা হয় |
| চর্বি লাগানো | যাতে চর্বি স্ফটিক করা, emulsifying স্থিতিশীলতা উন্নতি, বাতাসের ধারণ ক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য | 0.2% -0.5% |
| রুটি উদ্দীপনা | চূর্ণনশীল কাঠামো উন্নত করা, চূর্ণবিচূর্ণ নরম করা, বায়ু-খাদযুক্ত মালকড়ি ক্ষমতা উন্নত, রুটি ভলিউম বিস্তৃত এবং স্থিতিস্থাপকতা উন্নত | 0.2% -0.3% মালকড়ি |
| ঠান্ডা পানীয় (বরফ ছাড়া) | বায়ুচাপের ক্ষমতা উন্নত করা, চর্বিকে সমানভাবে প্রসারিত করা | 0.2% -0.3% |
| মিষ্টান্ন | চর্বি এবং চিনি সমানভাবে মিশ্রিত সাহায্য, এবং একটি চকচকে পৃষ্ঠ পাবেন | 1% -5% |
| ময়দা পণ্য | গ্লুটেন উন্নত, রান্নাঘরের সময় ঘন ঘন অবস্থা কমাতে | 0.3% -1,0% |
| সবজি পানীয় | একটি স্থিতিশীল ইমালসন প্রভাব প্রদান | 0.1% -0,2% |
| প্রোটিন পানীয় | দুগ্ধ চর্বি emulsifying প্রচার, একটি মসৃণ মুখ অনুভূতি প্রদান | 0.1% -0,2% |
ব্যক্তি যোগাযোগ: Mr. Ben Yiu
টেল: 86-20-81216836-304
ফ্যাক্স: 86-20-81216625
