|
পণ্যের বিবরণ:
|
| বিশেষভাবে তুলে ধরা: | খাদ্য মধ্যে emulsifier,খাদ্য additives |
||
|---|---|---|---|
সোডিয়াম স্টারওয়েল ল্যাকটোলেট ব্যাপকভাবে ময়দা পণ্য, কেক, কুকিজ ব্যবহার করা হয়
সোডিয়াম স্টারওয়েল ল্যাকটাইলিট একটি ক্রিম-রঙ্গিন পাউডার বা ভঙ্গুর কঠিন হিসাবে দেখা দেয়। এটি স্টোরিওল ল্যাকটাইলিক এসিডের সোডিয়াম লবণ এবং অন্যান্য সোডিয়াম লবণযুক্ত ক্ষুদ্রতর অনুপাতের মিশ্রিত মিশ্রণ, স্টেরিঙ্ক এসিড এবং ল্যাকটিক এসিডের প্রতিক্রিয়া দ্বারা উত্পাদিত, সোডিয়াম লবণের নিরপেক্ষ। এটি সামান্য হাইড্রোস্কোপিক। এটা ইথানল এবং গরম তেল বা চর্বি মধ্যে দ্রবণীয়, এবং উষ্ণ জল মধ্যে dispersible হয়।
ইউরোপীয় মান স্পেসিফিকেশন:
| পদ | একক | সবিস্তার বিবরণী | |
| 1 | চেহারা | - | ক্রিম পাউডার বা ভঙ্গুর কঠিন |
| 2 | অ্যাসিড মান | মিঃ কোহ / জি | 60-130 |
| 3 | এস্টার মান | মিঃ কোহ / জি | 90-190 |
| 4 | সোডিয়াম কন্টেন্ট | % | 2.5-5.0 |
| 5 | মোট ল্যাকটিক অ্যাসিড | % | 15-40 |
| 6 | সেঁকোবিষ | মিলিগ্রাম / কেজি | ≤ 3 |
| অ্যাপ্লিকেশন পরিসর | ক্রিয়া | প্রস্তাবিত ডোজ |
| এসিড পরিবর্তিত দুধের ড্রিংক এবং কাঁঠাল দুধের পানীয় | একটি ভাল অ্যাসিড প্রতিরোধের সঙ্গে, emulsifying স্থিতিশীলতা উন্নত | 0.1% -0.2%, সাধারণত ডিএমজি দিয়ে ব্যবহৃত হয় |
| ক্রিম | তেল এবং জল সিস্টেম স্থায়িত্ব উন্নত, প্রসেস বৈশিষ্ট্য উন্নত | 0.2% -0.3% |
| চর্বি লাগানো | একটি আরও ইউনিফর্ম ফ্যাট স্প্রেড দিন, একটি আরও রেশমী দুধ অনুভূতি বাড়ান, কঠিন জপমালা জলের দ্রবণীয় গতি উন্নত | 0.2% -0.3% |
| আইসক্রিম | তেল এবং জল ছড়িয়ে প্রচার, বরফ crytal হ্রাস, একটি সিল্কি মুখ অনুভূতি প্রদান | 0.2% |
| ফল জ্যাম | চিনি এবং জল স্থান স্থিতিশীলতা উন্নত | 0.1% -0,2% |
| নিরুদিত আলু গুঁড়া | তাপ প্রক্রিয়ার অধীনে বিরোধী পক্বতা কার্যকারিতা উন্নত, যান্ত্রিক অপারেশন উন্নত | 0.1% -0,2% |
| ময়দা পণ্য, কেক, কুকিজ | গ্লুটন উন্নত, প্রসেস বৈশিষ্ট্য উন্নত, বাষ্প এবং পেঁয়াজের অসুবিধা ক্ষতিপূরণ | 0.2% |
| সসেজ | ফ্যাট বিস্তার প্রচার করুন, গর্ত গঠন হ্রাস | 0.2% |
| প্রোটিন পানীয়, চা, কফি | একটি স্থিতিশীল ইমালসন সিস্টেম প্রদান, দুগ্ধ চর্বি emulsifying উন্নীত, প্রোটিন flocculation প্রতিরোধ | 0.1% -0,2% |
ব্যক্তি যোগাযোগ: Mr. Ben Yiu
টেল: 86-20-81216836-304
ফ্যাক্স: 86-20-81216625
