|
পণ্যের বিবরণ:
|
| পণ্যের নাম: | পাতিত মনোগ্লিসারাইড | পরিচিতিমুলক নাম: | VIVID |
|---|---|---|---|
| সাক্ষ্যদান: | FSSC22000 ISO9001, Halal, KOSHER | চেহারা: | মোম শক্ত |
| রঙ: | সাদা|হলুদ | স্বাদ: | সামান্য চর্বিযুক্ত|নিরপেক্ষ |
| ব্যবহার: | স্পঞ্জ কেক | প্যাকেজিং: | 20 কেজি/বক্স |
| বিশেষভাবে তুলে ধরা: | মোমের জপমালা মিশ্রিত খাদ্য ইমালসিফায়ার,ফুড ইমালসিফায়ার পাতিত মনোগ্লিসারাইড |
||
মোম জপমালা মিশ্রিত খাদ্য ইমালসিফায়ার উচ্চ আয়োডিন মান সহ পাতিত মনোগ্লিসারাইড
বর্ণনা:
Vivid®পাতিত মনোগ্লিসারাইড HI20হয়একটি উচ্চ মানের এবং দক্ষতার খাদ্য ইমালসিফায়ার, এটি ব্যাপকভাবে ভাল ইমালসিফিকেশন ডিস্ট্রিবিউশন এবং খাদ্যে স্থিতিশীলতা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।এটি খাদ্য, ওষুধ, গৃহস্থালীর রাসায়নিক, প্লাস্টিক, প্যাকেজিং এবং প্রসাধনী ইত্যাদি শিল্পের ক্ষেত্রে ব্যবহার করা হয়েছে, এটি একটি নিরাপদ খাদ্য সংযোজক যা সম্পূর্ণরূপে অ-বিষাক্ত এবং ক্ষতিকারক, এবং মানবদেহের দ্বারা গ্রহণের কোনও বিধিনিষেধ নেই। .DMG হল নিরাপত্তা এবং উচ্চ মানের খাদ্য সংযোজন।
পণ্যের বর্ণনা:
পাতিত মনোগ্লিসারাইড HI20
| চেহারা: | মোম শক্ত |
| রঙ: | সাদা বা হলুদাভ |
| স্বাদ: | নিরপেক্ষ, সামান্য চর্বিযুক্ত |
স্পেসিফিকেশন:
| পাতিত গ্লিসারিন মনোস্টেরেট কন্টেন্ট % | ≥ 90 |
| বিনামূল্যে গ্লিসারিন % | < 1.5 |
| অ্যাসিড মান, মিগ্রা KOH/g | ≤ 3.0 |
| আর্সেনিক (মিলিগ্রাম/কেজি) | ≤ 2.0 |
| আয়োডিনের মান (g/100g) | 18-26 |
| সীসা (মিলিগ্রাম/কেজি) | ≤ 2.0 |
| গলনাঙ্ক | প্রায়.62 |
বৈশিষ্ট্য:
(1) ভাল emulsifying, dispersing, স্থিতিশীল বৈশিষ্ট্য;
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে তেল-জল বিচ্ছেদ প্রায়ই ঘটে, যাতে পণ্যের গুণমান উন্নত হয় এবং শেলফ লাইফ দীর্ঘায়িত হয়।ইমালসিফায়ার সাধারণত মিছিলের সময় যোগ করা হয়, এটি মিশ্র পর্যায়কে স্থিতিশীল করবে এবং একটি অভিন্ন ইমালসন তৈরি করবে।যাতে খাদ্য ও পানীয়তে তেল-জল বিচ্ছেদ, স্তরবিন্যাস, বৃষ্টিপাত এড়ানো ও প্রতিরোধ করা যায়,
(2) স্টার্চ বিরোধী বার্ধক্য প্রভাব;
ডিএমজি প্রোটিন এবং স্টার্চ দিয়ে কমপ্লেক্স তৈরি করতে পারে এবং স্টার্চের পশ্চাদপসরণ রোধ করার জন্য ঠান্ডা হওয়ার পরে পুনরায় ক্রিস্টালাইজেশন রোধ করতে অ্যামাইলোজ স্টার্চ দিয়ে অদ্রবণীয় কমপ্লেক্স তৈরি করতে পারে, রুটি, কেক, আলুজাত পণ্য এবং অন্যান্য স্টার্চ সমৃদ্ধ খাবার তৈরি করতে পারে তাজা এবং নরম। অনেকক্ষণ.
(3) চর্বি স্ফটিককরণ উন্নত করতে;
আণবিক পাতিত মনোগ্লিসারাইডগুলি গ্রীসের পৃষ্ঠে অভিমুখী হতে পারে, গ্রীস স্ফটিককরণকে নিয়ন্ত্রণ ও স্থিতিশীল করতে পারে, বিশেষত মার্জারিন, শর্টনিং এবং অন্যান্য তেল এবং চর্বিযুক্ত পণ্যগুলিতে।এটি ঘনীভূত স্তর এবং তাই প্রতিরোধ করতে প্লাস্টিকতা এবং নমনীয়তা উন্নত করতে পারে।
ব্যক্তি যোগাযোগ: Mr. Ben Yiu
টেল: 86-20-81216836-304
ফ্যাক্স: 86-20-81216625
