|
পণ্যের বিবরণ:
|
| বিশেষভাবে তুলে ধরা: | অ আয়নীয় পদার্থবিজ্ঞান,খাদ্য ইমুলিফার |
||
|---|---|---|---|
ভোজ্য খাদ্য additives জল দ্রাব্য পদার্থবিদ্যা Polyglycerol এস্টার
বর্ণনা:
ভিভিড Ⓡ ফ্যাটি অ্যাসিডের পলগ্লিসেরিয়াল এস্টারগুলি ভোজ্য, সম্পূর্ণ হাইড্রোজেনযুক্ত উদ্ভিদযুক্ত তেল এবং বহুভুলাইরাল থেকে তৈরি একটি ইমুল্সফার । এটা ব্যাপকভাবে আইসক্রিম, confectionaries, নুডলস, দুগ্ধজাত পণ্য, meats এবং মার্জারিন ব্যবহার করা হয়, শর্টকাট।
বিশেষ উল্লেখ :
পদ | একক | সবিস্তার বিবরণী | |
1 | চেহারা | - | সাদা থেকে অফ-সাদা মোমবাতি জপমালা বা গুঁড়া |
2 | অ্যাসিড মান | মিঃ কোহ / জি | ≤ 5.0 |
3 | Saponification মান | মিঃ কোহ / জি | 130-145 |
4 | গলনাঙ্ক | ℃ | প্রায়. 53 |
5 | আর্সেনিকের মূল্য | মিলিগ্রাম / কেজি | ≤ 3 |
6 | ভারি ধাতু (Pb হিসাবে) | মিলিগ্রাম / কেজি | ≤ 10 |
অ্যাপ্লিকেশন:
1. বিস্তারের জন্য মার্গারিন
ফাংশন: জরিমানা এবং স্থিতিশীল জল dispersion অনুকূল। স্থায়িত্ব এবং প্লাস্টিকতা উন্নতি।
ডোজ: 0.35% -1% তেল এবং চর্বি
2. পিষ্টক জন্য মার্গারিন / শর্টকাট
ফাংশন: স্থায়িত্ব উন্নতি। চাবুক সময় কমানো পিষ্টক আকার বৃদ্ধি এবং একজাত জমিন রাখা। শেলফ জীবন প্রসারিত করুন
ডোজ: 0.35% -1% তেল এবং চর্বি
3.Shortening
ফাংশন: তেল স্ফটিক ব্যাপ্তি স্থায়িত্ব এবং চাবকানি শক্তি উন্নত।
মাত্রা: 1-2%
4. চাবকানি ক্রিম
ফাংশন: সময় ফুটা করা সংক্ষিপ্ত করুন। ফেনা ভলিউম এবং গঠন উন্নত। একটি চমৎকার এবং শক্ত foams তৈরি করুন।
ডোজ: 0.4-0.8%, সাধারণত ডিএমজি এবং স্প্যান 60 এর সাথে
5. কফাফমেট
ফাংশন: একটি আরও ইউনিফর্ম ফ্যাট globule আকারের বন্টন দিন যা ফলে শুষ্ক প্রভাবকে প্রভাবিত করে এবং পানিতে ভালভাবে ছড়িয়ে দেয়।
ডোজ: 0.5-1% তেল এবং চর্বি
6. ইম্যাক্সিফাইকার করুন
ফাংশন: পিষ্টক ভ্যাকুয়াম বৃদ্ধি, পিষ্টক গঠন এবং পেস্ট স্থিতিশীলতা উন্নত। শেলফ জীবন প্রসারিত করুন
ডোজ: 0.5-1.5%, সাধারণত ডিএমজি, স্প্যান 60 এবং পি জিএমএস এর সাথে
7. কেক
ফাংশন: পিষ্টক ভেক্টর বড় করুন, কেক টেক্সচার উন্নত। শেলফ জীবন প্রসারিত করুন
ডোজ: 0.3-0.5% ময়দা, সাধারণত পিষ্টক জেল ব্যবহার করে সরাসরি
8. ব্রেড এবং pastry
ফাংশন: টেক্সচার উন্নত এবং শেলফ জীবন প্রসারিত
ডোজ: 0.5-1% ময়দা, সাধারণত মিশ্র ইমসিসেট তেল এবং চর্বি ব্যবহার করে
9. কফি এবং চকলেট
ফাংশন: তেল এবং চর্বি dispersing উন্নত। সিরাপ সান্দ্রতা হ্রাস এবং confections এর crystalization সমন্বয়।
মাত্রা: 0.3-0.5%
10. আইসক্রীম
ফাংশন: ডেইরি ফ্যাটের ইমুলসাইজিং তৈরি করুন। পুরু আইস স্ফটিক প্রতিরোধ করুন। মুখোশ আকৃতি প্রতিস্থাপন উন্নত।
মাত্রা: 0.1-0.3%
11. প্রোটিন পানীয়
ফাংশন: ডেলমিনেশন এবং অবক্ষেপন প্রতিরোধ করুন। মসৃণ মুখের অনুভূতি প্রদান
মাত্রা: 0.5-1%
12. ডেইরি
ফাংশন: চর্বি ছড়িয়ে ছড়িয়ে দেবার প্রচার করুন এবং ডেলমিনেশন প্রতিরোধ করুন।
মাত্রা: 0.2-0.5%
ব্যক্তি যোগাযোগ: Mr. Ben Yiu
টেল: 86-20-81216836-304
ফ্যাক্স: 86-20-81216625
