মিল্কি হোয়াইট গ্লিসারল মনোস্টিয়ারেট স্ব-ইমালসিফায়িং ফুড অ্যাডিটিভ DH-Z80 নন-ডেইরি ক্রিমার ইমালসিফায়ার
বর্ণনা:
মনো-এবং ডিগ্লিসারাইডগুলি তেল এবং চর্বি, দুগ্ধজাত দ্রব্য, হিমায়িত ডেজার্ট এবং মিষ্টান্নের মূল কার্যকারিতা নিয়ে আসে। এটি মনো-ডিগ্লিসারাইডের ঘনত্বের উপর নির্ভর করে বৈচিত্র্যে পাওয়া যায়।40-60% এর মনো-ডিগ্লিসারাইড ঘনত্বের সাথে ভেরিয়েন্ট পাওয়া যায়।মনো-এবং ডিগ্লিসারাইড হল নন-আয়নিক সার্ফ্যাক্ট্যান্ট যার বৈশিষ্ট্য রয়েছে (ইমালসিফাইং, ডিসপারসিং, ফোমিং, অ্যান্টিফোমিং, স্টার্চ রেট্রোগ্রেডেশন রোধ করা এবং চর্বি ঘনীভবন নিয়ন্ত্রণ করা)।
স্পেসিফিকেশন:
| মোট মনোগ্লিসারাইড সামগ্রী(%): |
≥95 |
| বিনামূল্যে গ্লিসারল(%): |
≤5.0 |
| আয়োডিনের মান (g I/100g): |
≤2.0 |
| আর্দ্রতা (%): |
≤2.0 |
| সাবান যোগ করা হয়েছে (%): |
≤4.0 |
| আর্সেনিক মান (mg/kg): |
≤2 |
| ভারী ধাতু (Pb হিসাবে) (mg/kg): |
≤10 |
| গন্ধ |
সামান্য চর্বিযুক্ত |
| ফর্ম |
মোম জপমালা বা গুঁড়া |
অ্যাপ্লিকেশন:
1. প্রোটিন পানীয়
ফাংশন: চর্বি এবং প্রোটিন স্থিতিশীল করুন, নির্মূল এবং অবক্ষেপন প্রতিরোধ করুন
ডোজ: মোট পণ্যের 0.05%-0.1%
2. আইসক্রিম
ফাংশন: বড় বরফ স্ফটিক গঠন এড়িয়ে চলুন, মুখের অনুভূতি উন্নত করুন এবং ক্রিমি টেক্সচার প্রদান করুন, স্থিতিশীলতা উন্নত করুন
ডোজ: মোট পণ্যের 0.1%-0.2%
ময়দা পণ্য
3. রুটি
ফাংশন: চূর্ণবিচূর্ণ স্নিগ্ধতা উন্নত করে, একটি সূক্ষ্ম এবং অভিন্ন ক্রাম্ব গঠন প্রদান করে, স্ট্যালিং হার হ্রাস করে
ডোজ: 0.3%-0.8% ময়দা
4. কেক
ফাংশন: ভলিউম বড় করুন, টেক্সচার উন্নত করুন, শেলফ লাইফ দীর্ঘ করুন
ডোজ: 3%-10% তেল
5. বিস্কুট
ফাংশন: প্রক্রিয়া বৈশিষ্ট্যগুলি উন্নত করুন, তেল আলাদা হওয়া রোধ করুন এবং ময়দাকে মডিউল বন্ধ করা সহজ করুন
ডোজ: 1.5%-2% তেল
তেল এবং চর্বি
6. মার্জারিন
ফাংশন: তেল ক্রিস্টাল সামঞ্জস্য করুন, সূক্ষ্ম এবং স্থিতিশীল জলের বিচ্ছুরণ প্রদান করে
ডোজ: ভিন্ন উদ্দেশ্য সাপেক্ষে
7. সংক্ষিপ্তকরণ
ফাংশন: তেল স্ফটিক সামঞ্জস্য করুন, এর ফাংশন বৈশিষ্ট্য উন্নত করুন
ডোজ: ভিন্ন উদ্দেশ্য সাপেক্ষে
8. কফি-সাথী
ফাংশন: উন্নত ঝকঝকে প্রভাবের ফলে আরও অভিন্ন ফ্যাট গ্লোবুলের আকারের বন্টন দিন
ডোজ: ভিন্ন উদ্দেশ্য সাপেক্ষে
প্যাকিং এবং স্টোরেজ
মোড়ক:25 কেজি/ব্যাগ
শেলফ লাইফ:স্টোরেজ অবস্থার অধীনে 24 মাস খোলা না থাকা আসল প্যাকেজিংয়ে।(উৎপাদনের তারিখ থেকে)
সঞ্চয়স্থান:রোদ, বৃষ্টি এড়িয়ে চলুন।শীতল, শুষ্ক এবং ভাল বায়ুচলাচল স্থানে অবিচ্ছিন্ন প্যাকেজিংয়ে সংরক্ষণ করুন।স্টোরেজ তাপমাত্রা 25 ডিগ্রির নিচে হওয়া উচিত
আপনার বার্তাটি 20-3,000 টির মধ্যে হতে হবে!
